Kiwi seco
Primero, echemos un vistazo a las calorías del kiwi. Las calorías del kiwi por 100 g son aproximadamente 56 calorías, y las calorías del kiwi seco son aproximadamente de 5 a 10 veces mayores que las del kiwi. Debido a que el kiwi seco pierde más agua y aún tiene un mayor contenido de azúcar, durante el procesamiento se agregan muchos edulcorantes y otros ingredientes ricos en calorías. Debido a que el kiwi seco tiene un alto contenido calórico, no se recomienda para personas que quieran perder peso. Las personas con diabetes y niveles elevados de azúcar en sangre deben consumirlo con precaución.
¿Cuánto cuesta una libra de kiwi seco? Cuando se trata de cuánto cuesta el kiwi seco, muchos lugares los venden de manera diferente, pero la diferencia de precio no es muy grande. Por ejemplo, en el mercado mayorista de frutas de Xi'an, las rodajas de kiwi seco están disponibles envasadas al vacío; el precio del kiwi seco de Beijing Xinfadi Agriculture Products Co., Ltd. es de 15,50 yuanes por kilogramo. Después de la conversión, los precios son muy similares.
El precio del kiwi seco varía según la cantidad de compra. Por ejemplo, el precio del kiwi seco en el condado de Mei, provincia de Shaanxi, es de 20,00 yuanes/malos cuando el monto de la compra está en el rango de 9 a 19 gatos, 19,00 yuanes/malos cuando el monto de la compra es de aproximadamente 20 gatos, y 18,00 yuanes /catty cuando el monto de la compra es de 21 catty o más.
El precio mencionado anteriormente es el precio del kiwi seco a granel, entonces, ¿cuál es el precio del kiwi seco envasado? Echemos un vistazo a las citas de algunos comerciantes:
1. Kiwi seco y rodajas de kiwi seco, bolsas de 500 g*2, 14,00 yuanes;
2. en rodajas, 100 g* 2 bolsas, 19,80 yuanes;
3. rodajas de kiwi "sabor Baicao", 100 g x 3 bolsas, 15,90 yuanes.
De esto se desprende que los precios de los kiwis secos de diferentes orígenes, diferentes compras y diferentes especificaciones son diferentes. Puedes comprarlo según tus propias necesidades.
¿Cómo comer kiwi seco después de comprarlo (o hacerlo tú mismo)? Es un fruto seco confitado común que se puede comer directamente, pero tiene un sabor más ácido que el kiwi fresco, pero es muy. apetitoso.
El kiwi seco también se puede utilizar para remojar en agua, al igual que las rodajas de limón. El sabor amargo no sólo sacia la sed, sino que también resulta apetecible. El kiwi seco también se puede remojar en té con leche y mezclar con té con leche para experimentar la frescura que aporta el té de kiwi con leche.
El kiwi seco es una forma común de comer y ahora también se utiliza para decorar pasteles, helados y otros postres. No sólo hace que los postres luzcan más atractivos, sino que también saben mejor.
Cómo hacer kiwi seco El kiwi es el rey de las frutas y es rico en vitamina C que necesita el cuerpo humano. Para que sea más fácil de transportar, la gente elabora kiwis secos.
Entonces, ¿cómo hacer kiwi seco? ¡A continuación, echemos un vistazo a cómo se hace!
1. Selección de materiales: elija kiwis con frutos intactos, sin plagas ni enfermedades, y sin daños como materia prima.
2. Limpieza: enjuagar con agua limpia; >
3. Lixiviación alcalina: Remojar en una solución de hidróxido de sodio al 20 % a aproximadamente 105 °C (ligeramente hirviendo) durante 1 a 2 minutos;
4 Neutralización: Neutralizar con ácido clorhídrico al 1 % a temperatura ambiente. temperatura durante 30 segundos;
5. Enjuague: enjuagar con agua corriente durante 10 minutos y escurrir;
6. Cortar en rodajas: primero cortar ambos extremos, recortar la piel restante y luego cortar en escamas de 4 ~ 6 mm de espesor;
7. Fumigación con azufre: Por cada 1.000 kilogramos de materia prima, fumigar con 4 kilogramos de azufre durante 4-5 horas;
8. Secado: La temperatura de secado se controla a 65 ~ 75°C. Después de aproximadamente 20 a 24 horas, es mejor si el contenido de humedad del producto terminado alcanza menos del 20%;
9. Después del secado, sáquelo, enfríe y empaquete para obtener el producto terminado.
¿Es nutritivo el kiwi seco? De hecho, el kiwi es el rey de la vitamina C en la mente de las personas y un buen ayudante para la belleza. Pero después de transformarlo en fruto seco, ¿se conserva o cambia su valor nutricional? Entonces, ¿es nutritivo añadirle frutos secos?
De hecho, la respuesta es sí. Incluso si se procesa para convertirlo en kiwi seco, todavía contiene vitaminas C, A y E y retiene la humedad. También es rico en ácido de frutas, que puede inhibir la agregación de queratinocitos y la precipitación de melanina, aclarar o incluso eliminar eficazmente las manchas oscuras y mejorar el equilibrio hídrico y graso de la piel. Por eso, el kiwi seco es muy popular entre las mujeres.
El kiwi seco tiene un color atractivo y un sabor delicioso. Una vez procesada, su nutrición se ha visto comprometida y no quedará tan rica y completa como la fruta fresca. En particular, la vitamina C es inestable y fácil de descomponer, especialmente después de calentarla o secarla al aire, el contenido de vitamina C en el kiwi seco se reduce considerablemente.
Aunque hay descuento, sus minerales como el calcio son relativamente estables y aún se conservarán. El kiwi seco es rico en fibra dietética y sustancias antioxidantes, que pueden eliminar el calor y reducir la inflamación, hidratar y aliviar el estreñimiento y prevenir eficazmente el estreñimiento y las hemorroides. El kiwi seco contiene una gran cantidad de inositol de alcohol de azúcar natural, que puede regular eficazmente el metabolismo del azúcar, regular las hormonas intracelulares y la conducción nerviosa, y tiene un efecto único en la prevención de la diabetes y la mejora de la depresión.
Por lo tanto, incluso después de procesarse, el kiwi seco todavía tiene ciertos nutrientes y es un snack muy saludable.