¿Se pueden utilizar ollas de acero inoxidable para freír medicina china?

Pregunta 1: ¿Se pueden utilizar ollas de acero inoxidable para freír medicina china? La olla en la que se hierve la medicina china es muy importante porque puede afectar directamente su eficacia. La cazuela es, por supuesto, el equipo ideal para freír medicina china porque el calor en la cazuela es lento y uniforme, no tóxico e inofensivo. De hecho, existen muchos recipientes que pueden sustituir la decocción, como recipientes esmaltados, recipientes de acero inoxidable, etc., que tienen buena transferencia de calor, son inoxidables y no tóxicos, son livianos y duraderos, y son completamente opcionales. En cuanto a los productos de aluminio, la gente es algo controvertida. Porque dado que los productos de aluminio son seguros para un uso prolongado como vajilla, no habrá gran problema si se utilizan para un uso breve u ocasional de la medicina china. Pero si hay algunos medicamentos muy ácidos o alcalinos en la prescripción de la medicina tradicional china, como ciruela negra, espino, esquisandra, papaya, bórax, etc. , es mejor no utilizar utensilios de aluminio para cocinar medicamentos. Los antiguos siempre han recomendado la decocción de los utensilios de cobre porque el cobre puede envenenar a las personas. Aunque los utensilios de hierro se utilizan ampliamente en la vida diaria, no son adecuados para la decocción y el consumo de la medicina china, porque el hierro decolorará, deteriorará o precipitará la sopa de la medicina china, lo que provocará una disminución de la eficacia o un cambio en las propiedades de la medicina. .

Pregunta 2: ¿Se pueden utilizar recipientes de acero inoxidable para decoctar medicamentos? 10 puntos son suficientes; la decocción en olla de acero inoxidable no es perjudicial para la salud. Actualmente también se utiliza en hospitales.

Pregunta 3: ¿Se pueden utilizar ollas de acero inoxidable para freír medicina china? Sí, pero no es lo mismo que una cazuela. Una cazuela funciona mejor, con una olla de cocción lenta.

Pregunta 4: ¿Se pueden utilizar ollas de acero inoxidable para freír medicina china? El recipiente de la decocción está íntimamente relacionado con la calidad de la solución medicinal. Según registros históricos, "la plata es la mejor, seguida del magnetismo". No se recomienda freírla en ollas de hojalata, hierro u otras. Porque algunos fármacos precipitarán al encontrarse con metales como el estaño y el hierro, reduciendo su solubilidad e incluso provocando cambios químicos y efectos secundarios. En la actualidad, se recomienda utilizar vasijas de cerámica y barro en lugar de vasijas de hierro y cobre para decoctar medicamentos. Es mejor no utilizar vasijas de aluminio, acero inoxidable y recipientes esmaltados para decoctar medicamentos para garantizar la eficacia de la medicina tradicional china.

Pregunta 5: ¿Está bien freír medicina china en una sartén de acero inoxidable? Generalmente es mejor decocinar el medicamento en una cazuela.

Pregunta 6: ¿Qué bote es mejor para la decocción? ¿Está bien un bote de acero inoxidable? El componente principal de la cazuela es el silicato, que tiene propiedades químicas estables, calentamiento uniforme, transferencia de calor lenta y el agua no se evapora fácilmente durante la decocción, por lo que es la primera opción para la decocción. Muchas familias generalmente no preparan guisos para decocción. Una vez que necesitan hervir la medicina china, utilizan ollas de acero inoxidable o de aluminio para uso de emergencia. En este momento surgirán algunos problemas que requieren de nuestra especial atención. Las ollas de acero inoxidable transfieren el calor demasiado rápido, por lo que es necesario revolver con frecuencia durante la decocción; de lo contrario, las hierbas se pegarán a las paredes de la olla y la olla puede pudrirse fácilmente si no se tiene cuidado. Sin embargo, dejando de lado este inconveniente, las ollas de acero inoxidable son un gran candidato. Hay muchos problemas con el uso de ollas de aluminio y ollas de hierro para decoctar medicamentos, porque el aluminio y el hierro son elementos activos que reaccionan fácilmente con varios componentes químicos en la medicina tradicional china, reduciendo la eficacia del medicamento e incluso pueden producir efectos tóxicos y secundarios. Por ejemplo, el aluminio y el hierro pueden reaccionar con los taninos de la medicina tradicional china para formar taninos de aluminio y taninos de hierro, que producen precipitados de color verde oscuro después de tomarlos, provocando náuseas y vómitos. El aluminio y el hierro también pueden reaccionar con los flavonoides de la escutelaria, la raíz de kudzu y; psoraleno o las antraquinonas del ruibarbo y el poligonum multiflorum forman complejos insolubles. Algunos complejos son absorbidos por el cuerpo humano y se acumulan en tejidos como el hígado, los riñones y el cerebro, provocando diversos grados de efectos tóxicos y secundarios. El aluminio y el hierro también reaccionarán con la medicina tradicional china (como el cinabrio) que contiene metales pesados ​​para generar mercurio libre de tóxicos... Cada medicina tradicional china contiene docenas o incluso cientos de compuestos, que pueden ocurrir cuando la decocción del medicamento en cacerolas de aluminio o hierro Innumerables reacciones químicas. El componente principal de la cazuela es el silicato, que tiene propiedades químicas estables, calentamiento uniforme, transferencia de calor lenta y el agua no se evapora fácilmente durante la cocción, por lo que es la primera opción para cocinar. Tenga en cuenta que pueden producirse grietas en la cazuela si se calienta o enfría repentinamente. Por lo tanto, la cazuela que acaba de freír con medicamento no se debe lavar con agua fría inmediatamente. Se puede colocar sobre aserrín seco o en un estante para que se enfríe antes de limpiar la piel del medicamento. Las manchas de aceite en la cazuela no se pueden remojar con detergente; evitar que las aguas residuales se filtren en los poros. Puedes usar los restos de té restantes para limpiarlo, o puedes remojarlo en agua de arroz, hornearlo y luego cepillarlo con un cepillo.

Pregunta 7: ¿Se pueden utilizar ollas de acero inoxidable para cocinar medicina china? Si no tiene una cacerola, puede usar una olla de acero inoxidable, pero las ollas de acero inoxidable transfieren el calor rápidamente, así que tenga cuidado de revolver con frecuencia durante la decocción, de lo contrario las hierbas se pegarán a las paredes de la olla y se freirán fácilmente. Es necesario recordar que no se deben utilizar ollas de aluminio o de hierro para decoctar medicamentos, porque reaccionan fácilmente con los ingredientes de la medicina tradicional china, reduciendo así la eficacia del medicamento e incluso pueden causar intoxicación a los consumidores. Esto se debe a que el aluminio y el hierro son elementos activos. Cada medicina tradicional china contiene docenas o incluso cientos de compuestos que pueden ocurrir después de combinar el aluminio y el hierro.

Pregunta 8: ¿Se pueden utilizar ollas de acero inoxidable para cocinar medicina china? Hola, los ingredientes que se deben cocinar en la cazuela no cambiarán, de lo contrario es posible que no se consigan los resultados esperados. Sí, ahora les digo a los pacientes que usen una olla de acero inoxidable para cocinar medicamentos en una cocina de inducción, que es conveniente, ahorra energía, tiene bajas emisiones de carbono y es respetuosa con el medio ambiente, jaja.

No utilice productos de hierro, aluminio o cobre para fabricar medicamentos.