¿Cómo hacer deliciosas las manitas de cerdo?

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2. Agrega agua a la olla, agrega las manitas de cerdo, agrega el vino de cocción, las rodajas de cebolla verde, las rodajas de jengibre y una pequeña cantidad de pimienta y deja hervir a fuego alto. Cuando esté hervido, quitarle la espuma, sacar las manitas de cerdo, escurrir el agua y reservar.

3. Echar unas 2 cucharadas de base de caldo picante. Si te gusta la comida picante, puedes añadir más. Enjuague la olla y agregue la base de la olla caliente. Debido a que el material base contiene aceite, no es necesario agregar aceite de cocina por separado;

4 Agrega las cebollas verdes, las rodajas de jengibre y el anís estrellado y sofríe el fondo de la olla a fuego medio-bajo. hasta que estén fragantes;

5. Agregue las manitas de cerdo y saltee unas cuantas veces, luego agregue salsa de soja ligera, vino de cocción, azúcar, mezcle todas las especias secas en la bolsa de condimento y póngalas en la bolsa de condimentos;

6. Agregue agua caliente a la olla, porque es una olla caliente, por lo que la cantidad de agua puede ser mayor. Agrega el paquete de condimentos;

7. Agrega los chiles secos y cocina juntos. Después de hervir la olla, baja el fuego, cubre con una tapa y cocina a fuego lento durante 1 hora. Después de una hora, agregue sal y continúe cocinando por otros 40 minutos más o menos. Si queda poca sopa, agregue agua caliente.

Beneficios para la salud: Los nutrientes de las manitas de cerdo pueden reponer el qi, la sangre e hidratar la piel.

2. Manitas de cerdo estofadas

Elaboración

1 Lavar las manitas de cerdo, ponerlas en una olla con agua fría y hervir hasta que hierva la sangre. ;

2. Enjuague las manitas de cerdo blanqueadas con agua tibia, escúrralas y reserve.

3. Saltee las rodajas de jengibre en la sartén con aceite hasta que estén fragantes, vierta las manitas de cerdo y sofreír hasta que la superficie esté ligeramente amarilla, luego retirar las manitas de cerdo. Volver a poner la cazuela en la olla, agregar el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el agua y todos los accesorios, llevar a ebullición y poner a fuego lento;

4. Pelar las patatas, cortarlas en trozos de fuego, remojar en agua y reservar;

5. Cocer a fuego lento durante 1 hora aproximadamente hasta que las manitas de cerdo estén blandas y podridas. Agrega las patatas y añade una cantidad adecuada de sal. Sigue cocinando a fuego lento hasta que las patatas estén blandas y podridas;

6.

Beneficios para la salud: Este plato tiene las funciones de nutrir el qi, nutrir la sangre, hidratar, eliminar el calor y desintoxicar, y eliminar la flema.

3. Manitas de cerdo guisadas con maíz

Elaboración

1. Quitar el pelo a las manitas de cerdo, lavarlas, trocearlas en trozos pequeños y cortar. el maíz en secciones de aproximadamente una pulgada de largo, pela y corta en rodajas el jengibre, el pimiento seco, la canela, el anís estrellado y el tofu seco y colócalos en un plato para su uso posterior.

2. wok, y cuando el fuego esté al 80%, agregar las rodajas de jengibre y el tofu seco, sofreír los pimientos picantes, los muslos de tofu secos, la canela y el anís estrellado, luego agregar las manitas de cerdo y sofreír hasta que estén crudas. vino de cocción, salsa de soja oscura, pasta de frijoles, azúcar, agregar media olla de agua y mezclar bien;

3. bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos;

4. Cuando el agua esté casi seca, agregar la esencia de pollo. Sazonar, mezclar bien, apagar el fuego y cocinar, servir en un plato y espolvorear. cebolla verde picada.

Beneficios para la salud: Los beneficios de este plato son fortalecer el bazo y el estómago, nutrir la sangre e hidratar la piel.

Beneficios de comer manitas de cerdo

1. Comer manitas de cerdo puede prevenir la neurastenia.

A muchas personas no les gustan las manitas de cerdo por la sensación que dan a las personas. hay demasiado aceite y agua. Queridos amigos, estáis totalmente equivocados si así lo creéis. Según la medicina tradicional china, las manitas de cerdo son de naturaleza suave, de sabor dulce y salado y tienen la función de reponer la debilidad y la esencia de los riñones. Además, las manitas de cerdo contienen muchas proteínas, grasas y carbohidratos, así como ingredientes beneficiosos como calcio, fósforo, magnesio, hierro y vitaminas A, D, E y K. En general, comerlo no sólo hace que nuestra piel sea elástica, sino que también nos previene de la neurastenia.

2. El valor nutricional de las manitas de cerdo

Las manitas de cerdo también se llaman patas de cerdo y manos de cerdo. La medicina tradicional china cree que las manitas de cerdo son de naturaleza suave y de sabor dulce y salado. Son un plato delicioso similar a las patas de oso y una "buena medicina" para tratar enfermedades. En los últimos años, los estudios sobre las causas del envejecimiento en las personas mayores han descubierto que la falta de proteína de colágeno en el cuerpo humano es un factor importante en el envejecimiento humano. Puede prevenir la sequedad y las arrugas de la piel, mejorar la elasticidad y dureza de la piel y es de especial importancia para retrasar el envejecimiento y promover el crecimiento y desarrollo de los niños. Por esta razón, la gente llama a las manitas de cerdo "un alimento bello" y "un manjar parecido a las patas de oso".

3. Belleza y antienvejecimiento

Las manitas de cerdo contienen colágeno, que prefieren nuestras amigas, y comerlo nos da un aspecto juvenil. Además, las manitas de cerdo pueden mejorar las funciones fisiológicas del cuerpo y la función de almacenamiento de agua de las células del tejido de la piel, evitando que nuestra piel se seque y haciéndola flexible y brillante.

4. Favorecer el crecimiento

Las manitas de cerdo tienen ciertos efectos auxiliares en pacientes con fatiga frecuente en las extremidades, calambres en las piernas, entumecimiento, hemorragia gastrointestinal, shock hemorrágico y encefalopatía isquémica. Efecto Ayuda al crecimiento y desarrollo de los adolescentes y ralentiza la tasa de osteoporosis en mujeres de mediana edad y ancianas.

5. Mejorar la enfermedad coronaria

Las manitas de cerdo son ricas en colágeno, que puede promover el crecimiento del pelaje, prevenir la distrofia muscular progresiva y mejorar la enfermedad coronaria y la enfermedad cerebrovascular. efecto curativo sobre hemorragia gastrointestinal y shock por deshidratación.