¿Cómo hacer solomillo de cerdo frito con nueces?

Solomillo de cerdo salteado con nueces: Receta: 2 pares de solomillo de cerdo (unos 500 g), 100 g de nueces, 1 huevo, 15 g de agua y almidón, 5 g de rodajas de cebolla y jengibre, 20 g de salsa de soja, 500 g de aceite vegetal (75 g de consumo de aceite) , sal refinada, glutamato monosódico, vino para cocinar.

Funcionamiento: Lavar las nueces, sofreírlas en aceite hasta que adquieran un color amarillo oscuro, retirarlas y espolvorear con un poco de pimienta y sal. Lavar los riñones, quitarles la piel, cortarlos por la mitad con un cuchillo para quitar el hedor de los riñones, sujetarlos con una mano, cortarlos por la mitad con la otra y luego cruzarlos. Cortar cuatro cortes con un cuchillo vertical, romper un corte, enjuagar con agua fría y secar. Ponga en un bol la cebolla, el jengibre, 15 g de salsa de soja, el glutamato monosódico, el vino de cocción y la sal, déjelo en remojo durante 5 minutos, sáquelo, séquelo con un paño limpio y luego póngalo en una pasta hecha de huevos y agua. almidón y salsa de soja de manera uniforme. Pon la olla al fuego. Cuando el aceite esté caliente al 80%, añadir los riñones a la sartén y sofreír hasta que los riñones estén enrollados y sacados. Cuando el aceite esté caliente al 80% lo sofreímos nuevamente, enrollamos los riñones en forma de espiga, los sacamos y los vertemos en un plato, y les ponemos nueces crujientes alrededor.

Eficacia: Tonifica los riñones y fortalece el yang, nutre los pulmones y alivia el asma. Es adecuado para pacientes con deficiencia de yang de riñón, dolor frío en la cintura y las rodillas, espermatorrea, micción frecuente, debilidad de las extremidades, así como deficiencia de yang de pulmón y riñón, tos, asma y escalofríos. También tiene ciertos efectos sobre el estreñimiento senil.