¿Qué comer en Huai'an durante la Fiesta de la Primavera? Recomendaciones de delicias tradicionales del Festival de Primavera de Huaian.
Se recomienda cocinar al vapor las delicias tradicionales del Festival de Primavera de Huaian.
Los huaianos deben comer bollos al vapor, bollos al vapor, albóndigas y otros alimentos al vapor durante el Año Nuevo chino. Cada hogar preparará estos alimentos con anticipación. Toda la familia se sentará en las albóndigas y las preparará, que se convertirán en un recuerdo duradero del Año Nuevo. Comer comida al vapor significa un próspero año nuevo. Los ancianos envolverán una moneda en sus bolas de masa. Si te comes la moneda, ¡te harás rico en el nuevo año!
Té y comida tradicionales
Los huaianos deben tomar té y comida durante el Año Nuevo chino. Cada familia que visite a familiares y amigos tendrá té y comida en la mesa de café para entretener a los invitados.
¿Guo Jing, pastel de melocotón, caramelo de maní, pastel de sésamo, pastel de té? Hay muchos tipos de té tradicional de Huai'an, que tienen un sabor dulce en la boca y una sensación dulce en el corazón.
Las tortas de té huaian son tan finas como hilos, tan brillantes como el oro, conectadas por hilos de seda y tienen una textura crujiente. No es sólo un plato, sino también un snack y un complemento nutricional apto para todas las edades.
Comida salada
El amor de los huaianos por la comida salada está profundamente arraigado en sus huesos. Por las salchichas y la carne de cerdo que cuelgan en la puerta de cada casa, podemos ver que los productos salados son un sabor inolvidable para los habitantes de Huai'an.
Semillas y frutos secos tostados
Las semillas de melón y los cacahuetes son cada año snacks imprescindibles durante la Nochevieja. La gente de Huai'an debe comer semillas de melón durante el Año Nuevo Chino. Las semillas de melón representan esperanza y muchos hijos y nietos.
Las semillas de melón también se han convertido en el sabor del Festival de Primavera, y todos los hogares deben tener semillas de melón en sus productos de Año Nuevo. Es Año Nuevo, pon un plato de semillas de melón y charla con familiares y amigos que no has visto en mucho tiempo, y el sabor de Año Nuevo estará ahí.
Si guardas las semillas de melón, no habrá alma en el nuevo año.
Hay que hablar de la cena de Nochevieja. Una parte indispensable de la mesa del pueblo Huai'an es atar cascos y hacer albóndigas. En el condado de Lianshui, ciudad de Huai'an, circula una canción popular: "El Festival del Medio Otoño se está volviendo cada vez más frío, y las altas zanjas y los cascos de los caballos compiten por el sabor". Es una lástima que la producción no pueda suministrar bienes. “Atar los cascos también es una de las necesidades de la cena de Nochevieja de la gente de Huai’an.
Lo más famoso en Huai’an son las “Albóndigas de Qin Gong”, creadas por el ministro. transmitida durante más de 300 años y es famosa en todas partes. Durante la visita de Nixon a China, Zhou Enlai sirvió especialmente albóndigas del Palacio Aqin en el banquete. Una canción popular local lo elogió: "Las albóndigas de Qin Gong eran redondas y brillantes cuando se arrojaban sobre el plato. muro. Saltan al suelo varias veces y tienen un sabor tierno y fragante. ”