¿Los brotes de algas marinas son wakame?

Los brotes de algas marinas son una verdura marina muy nutritiva que crece en el océano. Se produce mejor en la costa este de la prefectura de Miyagi y Hokkaido, prefectura de Iwate. Es una comida muy común en Corea. Generalmente, la sopa de brotes de algas debe estar en la mesa del comedor para cumpleaños, encierro y cenas familiares. El wakame es un vegetal rudimentario y plumoso que crece bien en agua de mar cálida.

No todos los wakame son brotes de algas. Los brotes de algas generalmente se refieren a las hojas del wakame, mientras que otras partes del wakame no son brotes de algas. En comparación con las algas, los cogollos de las algas contienen más oligoelementos y tienen un ciclo de crecimiento más corto. Si bien ambas son algas, los brotes de algas marinas ofrecen ingredientes más beneficiosos.

Existen tres diferencias entre las algas marinas y el wakame:

La apariencia es diferente, las algas miden de 1,5 a 3 metros de largo y el wakame mide de 1 a 2 metros de largo.

Los ciclos de crecimiento son diferentes, el kelp es un alga comestible perenne y el wakame es un alga marina de 1 año.

El wakame tiene diferentes componentes nutricionales. Contiene más yodo que las algas y es bajo en calorías.

Wakame: El wakame, también conocido como verdura inteligente, plato de belleza, plato saludable y pepino de mar verde, es un tesoro natural de oligoelementos y minerales. Contiene más de una docena de aminoácidos esenciales y calcio. , yodo y zinc , selenio, ácido fólico y vitaminas A, B, C.

Algas marinas: Las algas marinas son ricas en polisacáridos de algas marinas. Hasta ahora, se han descubierto tres tipos de polisacáridos: fucoidan, fucoidan y fucoidan. También contiene polisacáridos ácidos, fucoidan, fucoidan, ácido galacturónico, laminina, taurina y disacáridos. El quelpo es un alga parda comestible y nutritiva que contiene más de 60 nutrientes.