¿Qué cosas ricas se pueden hacer con salsa de soja dulce?

La salsa de soja es un condimento de uso común creado por el pueblo chino. Se puede dividir a grandes rasgos en categorías dulce y salada, siendo la salsa de soja salada la categoría principal. La salsa de soja dulce de la provincia de Yunnan es un condimento especial con sabor local. Es a la vez dulce y salado, salado pero ligeramente dulce, con una salsa espesa, rico aroma y sabor delicioso. Es un condimento indispensable y único para cocinar platos de aplauso de Yunnan, que puede duplicar el sabor local de los platos. Los platos cocinados con salsa de soja dulce son deliciosos y fragantes, especialmente cuando se usan como platos fríos, mezclados con pollo blanco, carne blanca y lonchas frías de carne de res. El sabor es más prominente, por lo que es muy apreciado por personas de todos los grupos étnicos. . Se elabora fermentando soja y añadiendo azúcar moreno, azúcar de malta, sal, especias, etc. Es de color marrón rojizo o marrón oscuro, claro, dulce y salado, con un aroma de salsa suave y un sabor delicioso. La salsa de soja dulce producida en Tonghai y Kunming es la de mejor calidad, cada una con sus propias características y es muy conocida en toda la provincia.