Cómo lidiar con el páncreas de cerdo

Tratamiento con alcohol, tratamiento con altas temperaturas. El alcohol es irritante hasta cierto punto, estimula el páncreas y provoca la secreción de insulina. Si hay exudación e hiperplasia del tejido conectivo en el páncreas del cerdo, también puede provocar pancreatitis y afectar el control del azúcar en sangre de los pacientes diabéticos. Por eso puedes tratarlo con alcohol al comer páncreas de cerdo.

El páncreas del cerdo contiene muchas proteínas y se volverá pegajoso si no se limpia. Hervir el páncreas de cerdo en agua hirviendo durante unos 10 minutos puede eliminar el olor peculiar del páncreas de cerdo y limpiarlo, por lo que el páncreas de cerdo puede procesarse a altas temperaturas.