¿Se puede añadir angélica al estofado de cordero?

Sí, puedes.

Angelica sinensis es una medicina herbaria china común que tiene las funciones de promover la circulación sanguínea, regular la menstruación y aliviar el dolor. El cordero es un ingrediente común en la vida. Es de naturaleza cálida, no solo puede proteger contra el frío, sino también nutrir el cuerpo. Tiene cierto efecto terapéutico auxiliar sobre los resfriados, la debilidad física y la sensibilidad al frío, y el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas.

Las propiedades medicinales de los dos fármacos no se afectarán entre sí sino que se complementarán. Además, la sopa de angélica y cordero también es una receta de la medicina tradicional china registrada en "Recetas médicas integradas" y "Jisheng", por lo que la angélica y el cordero se pueden comer juntas.

2. El efecto de comer Angelica sinensis y cordero juntos

Nutrición de la deficiencia y la sangre

Angelica sinensis tiene el efecto de nutrir la sangre y nutrirla. tiene un sabor dulce y pesado y se conoce como "La primera medicina para reponer la sangre" tiene el efecto de tonificar la deficiencia, reponer el qi de los riñones y calentar el qi y la sangre. Comer Angelica sinensis y cordero juntos puede ayudar a tratar la deficiencia de sangre posparto, la menstruación escasa y la deficiencia de Qi y sangre.

Regula la menstruación y disipa el resfriado

Angelica sinensis tiene una naturaleza y sabor dulce. Tiene los efectos de promover la circulación sanguínea, regular la menstruación y aliviar el dolor. Puede ayudar a aumentar el flujo de los vasos sanguíneos. y mantener los vasos sanguíneos suaves; el cordero puede reponer las deficiencias, disipar el frío y calentar la sangre. Los meridianos tienen ciertos efectos terapéuticos auxiliares sobre la estasis sanguínea, la dismenorrea, la menstruación irregular, la debilidad física y la sensibilidad al frío, y el dolor y la debilidad en la cintura y las rodillas.

Mejora la inmunidad

Los extractos de angélica, como el ferulato de sodio y el polisacárido de angélica, ayudan a mejorar la función inmune del cuerpo a partir de varias células inmunes y mejoran la resistencia del cuerpo. Contiene proteínas, vitaminas y otras sustancias necesarias; por el cuerpo humano puede mejorar la condición física y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades.

3. ¿A qué debes prestar atención al comer sopa de cordero Angélica?

1. La dosis de Angelica sinensis. Al preparar sopa de cordero con angélica, la cantidad de angélica que se utiliza es de unos 20 gramos. No es recomendable comer demasiada angélica. El consumo excesivo de dong quai puede provocar molestias como fatiga y somnolencia.

2. No es recomendable comer cuando se está resfriado. No es recomendable comer sopa de angélica y cordero cuando se está resfriado. La sopa de cordero angélica es nutritiva, lo que puede deberse al estancamiento de energías malignas en el cuerpo, lo que agrava los síntomas del resfriado o retrasa la recuperación del resfriado.

3. No es adecuado comerlo todos los días. La sopa de cordero angélica es una sopa reconfortante y tónica. Comerlo todos los días puede causar deficiencia interna, úlceras orales, acné y otros síntomas de calor interno. Generalmente se recomienda comer una vez por semana.

4. ¿Quién no puede comer sopa de angélica y cordero?

1. Mujeres embarazadas. Angelica sinensis tiene un fuerte efecto activador de la sangre, puede excitar el útero y promover la contracción uterina. Las mujeres embarazadas pueden causar molestias abdominales o incluso un aborto espontáneo si se consumen.

2. El cuerpo está caliente y seco. Por ejemplo, cinco malestares, cara enrojecida, ojos rojos, orina amarilla y roja, estreñimiento, etc. , La sopa de cordero angélica es de naturaleza cálida y comer sopa de cordero angélica puede agravar los síntomas de malestar originales de las personas con constitución caliente.

3. Bazo y estómago débiles. La sopa de cordero angélica es tónica y relativamente grasosa. Si lo toman personas con el bazo y el estómago débiles, puede agravar los síntomas existentes, como diarrea y heces blandas.

5. Cómo hacer sopa de angélica y cordero

Ingredientes: 20 gramos de angélica, 500 gramos de cordero, 30 gramos de jengibre, pimiento, cebolla de verdeo, vino de cocción y sal.

1. Lavar la angélica, el jengibre y las cebolletas y reservar.

2. Blanquear el cordero para quitarle la sangre, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños.

3. Ponga en la olla el cordero picado, la raíz de angélica y el jengibre, vierta el vino de cocción y agregue agua.

4. Hervir a fuego alto durante unos 20 minutos y retirar la espuma.

5. Reduce el fuego a fuego lento y añade pimienta, sal y cebolla verde al gusto antes de cocinar.