Cómo extirpar los ganglios linfáticos de la carne de cerdo

Cuando se corta la cabeza del cerdo, se puede extraer el líquido linfático del cerdo. El método específico consiste en cortar toda la cabeza del cerdo y habrá pequeñas partículas amarillas en el cuero cabelludo del cerdo y debajo de la grasa. Estas pequeñas partículas amarillas son linfa de cerdo. Puedes usar un cuchillo para quitar lentamente estos ganglios linfáticos del cuero cabelludo del cerdo. La premisa es que debes eliminar todas las partículas de grasa amarillas que se encuentran debajo del cuero cabelludo del cerdo.

Siempre que uses un cuchillo para abrir la linfa en la cabeza del cerdo para exponer la linfa, se exprimirá toda la linfa. No use demasiada fuerza para evitar aplastar los ganglios linfáticos. De esta forma podrás sacarlos uno por uno.