Los pasos para hacer papilla de nido de pájaro son sencillos.
Nido de pájaro 1 mijo 100 g de azufaifa (seca) 5 bayas de goji l
100 g de agua mineral aromatizada 1300 ml de agua.
Cómo hacer papilla de mijo y nido de pájaro
1 Lavar la superficie de la lámpara de petrel seco, ponerla en un recipiente limpio y verter 100ml de agua mineral.
2. Remoje durante más de 5 horas hasta que la copa para tragar sea completamente grande y translúcida. La copa para tragar empapada tiene aproximadamente 6-7 veces su peso neto original.
3. Coloque el vaso empapado en el filtro y límpielo. Si hay pelos finos, utilice unas pinzas médicas para sacarlos.
4. Después de que la lámpara de golondrina esté completamente empapada, rómpela en tiras a lo largo de las líneas y corta o rasga la parte gruesa de la cabeza de golondrina en rodajas finas (será más efectivo cocinarla más tarde). .
5. Tomar una taza de mijo y lavar 5 azufaifos y reservar.
6. Coge una olla más grande y vierte en ella el mijo.
7. Añade cinco platos pequeños de agua fría (unos 1000ml).
8. Tapar el fuego y cocinar hasta que hierva. Reduzca a fuego lento y cocine durante 30 minutos, hasta que la papilla se espese.
9. Abre la tapa, añade 1,5 platos pequeños de agua fría (unos 300 ml) y mezcla bien.
10. Después de cocinarlo, póngalo en el nido de pájaro empapado y póngalo en la azufaifa.
11. Simplemente cocine a fuego lento durante 30 minutos. Durante este período, es necesario revolver constantemente para evitar que se forme espuma. Pon la baya de goji en la olla y revuelve durante diez minutos antes de sacarla. En este momento, puedes agregar miel pura o azúcar de roca según tu preferencia.
Método de cocción
1. La forma de identificar si es un nido de pájaro súper seco es que el efecto del nido de pájaro seco después del remojo es muy bueno, que es aproximadamente 6-7 veces. del peso original, lo que se puede demostrar que es un nido de pájaro súper seco.
2. Los nidos de pájaro de buena calidad tienen una estructura fina en forma de tira después de ser cocinados, con una textura suave y un fragante sabor proteico.
3. Después de que la golondrina esté bulbada, se puede partir en tiras a lo largo de la línea y la parte dura de la cabeza de la golondrina se corta o se parte en rodajas finas, será más efectivo cocinarla más tarde; .
4. Si utilizas fuego y agua para hervir la taza para tragar, tardará entre 60 y 90 minutos. Después de remojar las tiras ralladas, el nido de pájaro se cuece con agua, al fuego y se cuece a fuego lento, lo que suele tardar 45 minutos. Si cocina en una olla arrocera, aumente el tiempo adecuadamente.