¿Cuál es mejor, aceite de maíz, aceite de maní o aceite de soja?

Cada vez que voy al supermercado a comprar gasolina, Osito se molesta mucho. Hay diversos aceites en los lineales de los supermercados, como aceite de maní, aceite de maíz, aceite de soja, aceite de colza, aceite de oliva, etc. Los hay de todo tipo, desde los más caros hasta los más baratos. Me quedé deslumbrado. No sabía elegir, así que compré un balde y me lo llevé a casa.

Con tantos aceites, ¿cuál es el mejor?

Nuestros aceites comunes incluyen aceite de maní, aceite de soja, aceite de colza, aceite de maíz, aceite de girasol, etc. El contenido nutricional de cada aceite es diferente. No estoy seguro de cuál es mejor, pero depende de las necesidades físicas de cada persona. Pero el aceite de canola es una buena opción para el tipo de cuerpo y la dieta de una persona promedio.

¿Cuáles son los beneficios del aceite de oliva? ¿Por qué es tan caro?

El aceite de oliva es rico en ácidos grasos monoinsaturados, juega un papel importante en la estructura de la dieta tradicional mediterránea y muchos estudios han demostrado que es un aceite dietético muy saludable. Hay relativamente más evidencia de que el aceite de oliva es beneficioso para la salud que otros aceites comestibles, razón por la cual mucha gente recomienda el aceite de oliva. Pero la composición del aceite de oliva es muy similar a la del aceite de canola. Si se trata de aceite de oliva modificado genéticamente, el precio será mucho más barato y la relación precio-rendimiento será mayor en el futuro.

¿Qué es el aceite de linaza en el norte? ¿Es bueno el aceite de linaza?

Primero debemos saber qué es el aceite de linaza. En algunos lugares, el aceite de linaza es aceite de linaza prensado en caliente; en otros, el aceite de sésamo es aceite de sésamo negro, que a menudo se utiliza como parte estándar de las comidas de confinamiento. De hecho, el aceite de linaza no es algo particularmente mágico, especialmente el aceite de cocina prensado en caliente, que aumenta las reacciones de oxidación y definitivamente no se recomienda. Ya antes del Festival de Primavera de 2016, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. también informó que el aceite de linaza tenía un valor excesivo de peróxido.

¿Qué aceite es apto para platos fríos? ¿Cuál es apto para platos calientes? ¿Cuál es apto para freír?

El aceite de soja, el aceite de linaza, el aceite de germen de trigo y el aceite de oliva virgen extra son más adecuados para el aderezo frío. Puede utilizar aceite de colza común y aceite de maní para cocinar a diario. El aceite de palma, el aceite de coco y los aceites de cocina con ácidos grasos de cadena media y larga son más adecuados para los alimentos fritos.