Cómo hacer costillas de res
Ingredientes principales:
Costillas grandes
700g
Ingredientes accesorios:
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Trece especias
Una cantidad adecuada
Anís pimienta
Cantidad adecuada
Cebolla, jengibre y ajo
Cantidad adecuada
Salsa de ostras
Cantidad adecuada
Salsa de soja oscura
Cantidad adecuada
Elaboración
1 Lavar los huesos grandes, ponerlos en la olla con agua fría, blanquear. Déjalos durante un minuto y sácalos
2. Calienta el aceite en la olla, agrega el jengibre y los granos de pimienta y saltea hasta que estén fragantes
3. Luego agrega el ajo picado, agrega los huesos grandes y sofreír un rato
4. Añade un poco de salsa de ostras al gusto
5. Añade salsa de soja oscura para ajustar el color
6. agua y cocine a fuego alto durante diez minutos, luego cambie a la función de guiso de olla a presión