Cómo hacer costillas de res

Ingredientes principales:

Costillas grandes

700g

Ingredientes accesorios:

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Trece especias

Una cantidad adecuada

Anís pimienta

Cantidad adecuada

Cebolla, jengibre y ajo

Cantidad adecuada

Salsa de ostras

Cantidad adecuada

Salsa de soja oscura

Cantidad adecuada

Elaboración

1 Lavar los huesos grandes, ponerlos en la olla con agua fría, blanquear. Déjalos durante un minuto y sácalos

2. Calienta el aceite en la olla, agrega el jengibre y los granos de pimienta y saltea hasta que estén fragantes

3. Luego agrega el ajo picado, agrega los huesos grandes y sofreír un rato

4. Añade un poco de salsa de ostras al gusto

5. Añade salsa de soja oscura para ajustar el color

6. agua y cocine a fuego alto durante diez minutos, luego cambie a la función de guiso de olla a presión