El proceso de elaboración de la pizza al horno
La pizza es una comida italiana, pero ahora a mucha gente le gusta comer pizza. También hay muchas tiendas especializadas en hacer pizzas en la ciudad. Las pizzas de varios sabores han enriquecido el gusto de la gente. come muchos alimentos deliciosos. Si también te gusta comer pizza pero no quieres salir y gastar dinero para comprar pizza, entonces puedes usar el horno en casa para hacer pizza y comer una deliciosa pizza fácilmente. La siguiente es una lista de métodos recomendados para hacer pizza en el horno. Vea si hay un método que se adapte a sus necesidades.
Cómo hacer pizza al horno
Método 1
Ingredientes
300 g de harina común, 4 g de levadura, salsa para pizza: tomate, un poco de sal, un poco de azúcar, pimienta negra se puede ajustar al gusto
15 g de mantequilla, 1 cucharadita de leche en polvo, un poco de sal, 125 ml de agua tibia (40 ℃), tocino, gambas, queso
1. Disuelva la levadura en agua tibia y déjela reposar durante 5 minutos para que se derrita por completo.
2 Vierta lentamente el agua de levadura derretida en la harina, mezcle bien y amase. una masa suave
3. Añade mantequilla y un poco de sal, y continúa amasando hasta que la mantequilla y la sal se absorban por completo y la masa quede suave y elástica.
4. En un recipiente, cúbrelo con film transparente y mételo en el microondas para comenzar el siguiente paso. Fermenta durante 40 minutos seguidos (coloca un recipiente con agua caliente en el microondas para ayudar a que la masa fermente mejor). fermenta hasta que duplique su volumen.
5. Vierte una pequeña cantidad de mantequilla en la olla y caliéntala, agrega la cebolla picada y el ajo picado, saltea hasta que esté fragante.
6. Agrega los tomates y sofríe, cuando los tomates estén blandos agrega sal, pimienta negra, hojas de albahaca, hojas de orégano al gusto y cocina hasta que espese. Apaga el fuego mientras haces la salsa.
7. Después de un tiempo, la masa ha fermentado. Sácala, exprime suavemente la masa por un rato, enróllala hasta formar una tortita, extiéndela sobre la bandeja para hornear y usa un palillo para hacer agujeros (para una mejor transpiración). Mételo al horno para la segunda fermentación durante 30 minutos (mete un recipiente con agua caliente en el horno)
8. U omite el proceso de fermentación en el paso 7 y haz agujeros por toda la masa.
9. Cortar los pimientos verdes en aros, cortar el tocino en rodajas pequeñas, picar o rallar el queso y reservar. Unte la salsa para pizza uniformemente sobre la masa con una cuchara, espolvoree con queso, esparza el tocino y otros ingredientes principales uniformemente sobre la masa, luego espolvoree una capa de queso, ponga aros de pimiento verde y finalmente espolvoree con queso
10.Precalienta el horno. Coloca la pizza en el horno y hornea a 250 grados durante 11 minutos. Tras sacarlo del horno, espolvorear 100g de queso rallado y hornear en el horno durante 5 minutos
Método 2
85ml de agua tibia 1 cucharada de leche desnatada en polvo 88g 2 cucharadas de aceite de oliva 26 g de harina con alto contenido de gluten Cantidad adecuada (para espolvorear) 50 g de harina baja en gluten, 2 g de levadura instantánea, 10 g de azúcar, 5,4 g de sal, salsa de tomate, queso rallado, pimientos verdes, cebolla, jamón, champiñones, tomates pequeños
1. Agregue agua, luego agregue azúcar, sal, aceite de oliva, leche desnatada, harina con alto contenido de gluten, levadura y otros materiales.
2. Selecciona el programa de masa y deja que la panificadora lo opere. c. Sacar la masa fermentada, redondearla y colocarla en la tabla de cortar, cubrirla con film transparente y dejar reposar 15 minutos
3. , tomates y champiñones.
4. Enrolle la masa hasta darle una forma redonda del tamaño de un molde para pizza. Utilice los dedos para presionar la masa en las cuatro paredes para que quede espesa en los bordes y un poco más delgada en el centro.
5. Utilice un tenedor para hacer algunos agujeros de aire en la masa (para evitar que la masa se expanda durante el horneado)
6. Transfiérala lentamente a la bandeja para hornear y colóquela. Encienda el horno de pizza, seleccione el modo de pizza a la parrilla, ajuste la temperatura a 180 grados y ajuste el tiempo a 5 minutos. (Primero se debe untar la bandeja para hornear con una capa de aceite de oliva)
7. Después de sacarla, unte una capa de salsa de tomate en el fondo del panqueque, luego extienda una capa de queso rallado. cebolla, pimiento verde, champiñones y jamón, y finalmente espolvorear con queso rallado
8. Selecciona el programa de horneado de pizza, ajusta el horno a 205 grados y programa el tiempo durante 25 minutos. Capa de papel de aluminio antes de entrar al horno para evitar sobrecalentar y quemar la pizza. (También puedes omitir el papel de aluminio)
9. En unos 20 minutos, el aroma de la pizza llegará a tus fosas nasales.
¡La clásica pizza sencilla saldrá del horno en 25 minutos!
El método para hacer pizza en el horno es el anterior. Me gustaría recordarles a todos que el método para hacer pizza en el horno es muy. Simple, siempre que tengas un horno en casa, podrás hacer pizza fácilmente, el sabor de la pizza que hagas al principio definitivamente no será comparable al de las pizzas que se venden en el mercado, pero siempre que lo tengas. Familiarizado con los métodos de operación específicos, poco a poco podrá preparar una pizza deliciosa y su método de producción no es muy complejo. Además de la pizza, hay muchas otras delicias que se pueden hacer en el horno y que puedes intentar hacer más en tu vida.