¿Cuáles son las materias primas para producir sorbitol?
Sorbitol, también conocido como sorbitol, su nombre en inglés es sorbitol, fórmula molecular C6H14O6, peso molecular 182,17. El sorbitol cristalino es un polvo o gránulo cristalino higroscópico blanco con una densidad relativa de aproximadamente 1,49. Soluble en agua (1 g disuelto en aproximadamente 0,45 ml de agua), ligeramente soluble en etanol. El sorbitol tiene un dulzor agradable y refrescante, aproximadamente 0,6 veces más dulce que la sacarosa. 1 g de sorbitol produce 12,56 KJ de calor en el cuerpo humano.
El sorbitol no causará caries dental, no será digerido ni absorbido por el cuerpo humano, no aumentará los niveles de azúcar y lípidos en sangre y no estimulará la secreción de insulina. Se puede utilizar para producir alimentos sin azúcar, alimentos dietéticos, alimentos antiestreñimiento, alimentos anticaries, alimentos para diabéticos, etc. El sorbitol tiene excelentes propiedades de conservación, fragancia, protección del color y humectantes, y puede mantener la humedad, la fragancia, el color y la frescura de la pasta de dientes, los cosméticos, los productos acuáticos, los alimentos, los piensos y otros productos.
El sorbitol es soluble en agua, insoluble en disolventes orgánicos y tiene buena resistencia a los ácidos y al calor. El sorbitol del alcohol de azúcar de Huatian puede soportar altas temperaturas de 200 ℃ sin decolorarse y no es propenso a la reacción de pardeamiento de Maillard con aminoácidos y proteínas durante la preparación. El sorbitol cristalino también tiene buena compresibilidad y se usa ampliamente como soporte para tabletas.
El sorbitol, como intermediario en la síntesis química, se puede utilizar para producir productos químicos como spans, resinas alquídicas, polímeros y plastificantes. Como intermediario farmacéutico, el sorbitol se puede utilizar para producir vitamina C, aminoácidos complejos, diuréticos, dinitrato de sorbitol y otros fármacos.