Detalles de la caracola
El caracol de mar es un molusco del orden Gastropoda. Su nombre proviene de la palabra holandesa que significa "escalera de caracol". Es un marisco carnívoro. La cabeza y la boca son cortas, las patas son pequeñas y el extremo frontal está cortado. El caparazón tiene una forma extraña, una forma de cono largo y hay nervaduras longitudinales escamosas en la superficie del caparazón. Las conchas son blancas y parecen joyas, como una escalera de caracol en forma de torre. Introducción básica Nombre chino: Caracola Alias: caracola, verticilo, caracol o caracol blanco, caracol de escalera Reino: Animalia, Filo: Mollusca, Phylum Gastropoda, Familia: Mesogastropoda, Concha Distribución: Zonas costeras del sureste, etc. Descripción general, distribución y características, peligros , toxicidad, métodos de manipulación, epitonium scala: caracol lobo marino también conocido como: caracol, caracol marino, caracol lobo marino (Epitonium scala): caracol lobo marino, caracol, caracol (Epitonium scala). Epitonium scala: La caracola es miembro del filo Mollusca Gastropodidae. Su nombre proviene de la palabra holandesa que significa "escalera de caracol". Es un marisco carnívoro. La cabeza y la boca son cortas, las patas son pequeñas y el extremo frontal está cortado. El caparazón tiene una forma extraña, una forma de cono largo y la superficie del caparazón está cubierta con nervaduras longitudinales escamosas. Las conchas son blancas y nacaradas, como los escalones de una torre. Por su bella apariencia y sus raros ejemplares, es un precioso objeto ornamental. Descripción general La caracola (nombre en inglés Nassariidae) se conoce comúnmente como caracol, caracol roscado, caracol de trigo o caracol blanco. En algunos lugares, también se le llama caracol cortado, caracol amarillo pequeño y caracol de cono. Distribución y características Generalmente vive cerca de arrecifes marinos y fondos fangosos, y es abundante en las costas de Guangdong, Zhejiang y Fujian. Su apariencia se caracteriza por una cola ahusada y un cuerpo alargado, de aproximadamente 1 cm de largo y 0,5 cm de ancho. Se dice que a los residentes costeros de Fujian, especialmente Putian, siempre les ha gustado freír caracoles león marino, un pequeño manjar de marisco. La gente de la ciudad natal piensa que es un buen plato para acompañar el vino, y les gusta especialmente comer caracoles león marino alrededor del Dragón. Fiesta del Barco. Los caracoles fritos tienen colores distintos, forma pequeña y boca redonda blanca, que son más fáciles de chupar. La carne tiene un sabor tierno, ligeramente masticable, fragante y tiene un regusto interminable. Cuanto más comas, más adictivo serás. Las caracolas se comen principalmente en las zonas costeras del sureste, e incluso en Putian, Fujian, existe la costumbre de comer caracolas durante los festivales. Peligros: En los últimos años, debido a la contaminación del medio marino, se han producido con frecuencia "mareas rojas", lo que ha aumentado considerablemente la toxicidad de la "toxina Shishiha" en las caracolas. Después de las pruebas, la dosis letal oral de esta toxina para el cuerpo humano es de 0,54 mg a 0,9 mg. En otras palabras, una pequeña caracola puede causar la muerte. La intoxicación alimentaria por caracola es más común en verano. También se han producido incidentes de intoxicación por caracola en otras zonas de la provincia de Fujian en años anteriores. Los departamentos nacionales pertinentes de mi país han prohibido la venta y explotación de caracolas. La toxicidad de la caracola La caracola contiene tetrodotoxina, que es difícil de destruir con temperaturas de cocción normales. Aún no existe un fármaco eficaz. El Ministerio de Salud estipula claramente que ninguna unidad de producción y operación de alimentos puede comprar, procesar o vender caracol. La Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos también emitió una advertencia de riesgo: el envenenamiento por comer caracoles puede causar síntomas como mareos, vómitos, entumecimiento de labios y dedos y, en casos graves, la muerte. El período de incubación del envenenamiento es generalmente de 10 a 3 minutos. horas. La toxina es termoestable y no puede destruirse mediante ebullición, salazón o exposición al sol. Hasta el momento, no existe ningún fármaco de tratamiento desintoxicante eficaz. Métodos de tratamiento: Hay muchos tipos de caracoles y no es fácil identificarlos. Si no sabe cómo identificarlos, se recomienda no comprar ni comer productos de caracoles después de comer caracoles accidentalmente, si desarrolla entumecimiento. los labios y otros síntomas neurológicos similares, se debe acudir al hospital inmediatamente. Actualmente hay muchas toxinas en los caracoles y no existe un medicamento específico para tratarlas.