¿Cómo agregar sopa de raíz de loto al guisar costillas?

Primero guise las costillas y luego cocine las raíces de loto. Agregue una cucharada de vinagre mientras cuece. A continuación se muestran algunos métodos:

Materiales de preparación: 500 g de costillas de cerdo, 350 g de raíz de loto, 5 g de sal (1 cucharadita), 5 g de pimienta blanca (1 cucharadita), 5 ml de vinagre blanco, 20 g de jengibre, 10 g de cebolla verde.

Pasos de elaboración:

Cortar las costillas en trozos pequeños, ponerlas en un bol, añadir 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta, dejar marinar uniformemente durante 15 minutos.

2. Pelar y lavar la raíz de loto, cortarla en trozos grandes con un fogón y preparar una olla con agua hirviendo para su uso posterior.

3. Calentar aceite en una cazuela, verter las costillas de cerdo marinadas, sofreír hasta que la piel esté ligeramente seca, añadir una cucharada de vino blanco al freír.

4. Añadimos agua hirviendo (más agua) a la cazuela, añadimos rodajas de jengibre, retiramos la espuma y después añadimos rodajas de raíz de loto.

5. Después de que el agua hierva, baje el fuego, agregue una cucharada de vinagre y cocine a fuego lento durante 1 hora hasta que la raíz de loto esté pulverizada y cortada en tiras al morderla.

6. Pruebe el sabor para ver si es necesario agregar sal y luego agregue cebolla verde picada.

7. Sacar del bote y completar

8 Imagen del producto terminado