¿Cómo hacer orejas de cerdo?
Los ingredientes son los siguientes: 1 oreja de cerdo, 2 anís estrellado, 2 cebolletas, 20 g de borneol, medio bol de salsa de soja estofada, 1 jengibre y sal.
El método específico es el siguiente: cortar las orejas de cerdo en trozos grandes, cortar el jengibre en rodajas y hacer nudos con las cebolletas. Hervir las orejas de cerdo, las cebolletas y el jengibre en agua fría durante 2 minutos. Agrega 2 tazones de agua en medio tazón de salsa de soja estofada, agrega la cebolleta, el jengibre, el anís estrellado, un trozo pequeño de borneol y cocina las orejas de cerdo a fuego alto durante media hora. y agrega algunos ingredientes.
Nº 2 Orejas de Cerdo al Aceite Rojo
Los ingredientes son los siguientes: 1 oreja de cerdo, 1/2 cucharada de sal, 2 cucharadas de salsa de soja, 4 dientes de ajo, 1 cucharada de fideos con pimienta, 1 cucharada de aceite de sésamo, 10 g de soja crujiente, 1 cucharada de esencia de pollo, 2 cucharadas de aceite de chile, 65438 de azúcar.
El método específico es el siguiente: agregar una cantidad adecuada de agua a la olla, agregar jengibre, pimienta, vino de cocción y orejas de cerdo y cocinar durante 40 minutos. Se corta una oreja de cerdo fresca en la base de la oreja con un cuchillo. Después de 40 minutos, saque las orejas de cerdo, cubra ambos lados de las orejas de cerdo con una envoltura de plástico mientras aún estén calientes y use un martillo plano para presionar la tabla de cortar sobre las orejas de cerdo calientes hasta que se enfríen completamente de forma natural. Este proceso depende del tiempo de espera requerido para diferentes temperaturas ambientales. En invierno se tarda unas dos horas, y en verano lo mejor es hacerlo en el congelador para evitar que los alimentos se estropeen. Después de dos horas, podrás ver los resultados. Retire las orejas de cerdo planas con una envoltura de plástico y ahora podrá hacer orejas de cerdo cómodas. Cada rebanada debe ser lo más consistente posible en tamaño y grosor. Poner las mazorcas remodeladas en un plato, picar el ajo, agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo para hacer jugo de ajo y tomar un bol con salsa: salsa de soja, sal, azúcar, esencia de pollo y pimienta.