¿Qué tipo de guiso de carne de perro es nutritivo?
Cómo hacer carne de perro
Ejercicio 1
Ingredientes: 250 gramos de carne de perro [1]
Accesorios: 15g de frambuesas (seca), 6g de piel de mandarina y 15g de Morinda officinalis.
Condimento: 15 g de jengibre, 10 g de vino de cocina, 10 g de salsa de soja, 1 g de glutamato monosódico, 3 g de sal, 25 g de aceite vegetal.
Pasos de elaboración
1. Lavar primero la carne de perro y cortarla en trozos para su posterior uso.
2. Añade a la olla una cantidad adecuada de aceite vegetal, caliéntala al 60% de fuego, añade la carne de perro y sofríe, añade una cantidad adecuada de agua y cocina un rato.
3. Añade las frambuesas, la Morinda officinalis, la piel de mandarina y el jengibre, y cocina a fuego lento la carne del perro hasta que esté bien cocida.
4. Agregue la salsa de soja, el vino de cocción, la sal y el glutamato monosódico y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Ejercicio 2
Ingredientes: 250 gramos de carne de perro, 50 gramos de judías negras, jengibre, sal, pimienta de Jamaica, azúcar. Coloque la carne de perro y el condimento 1 en la olla, agregue agua y cocine juntos, y cocine la comida cocida hasta que esté tierna. [Ingredientes] 6 gramos de acónito cocido, 100 gramos de jengibre, 150 gramos de carne de perro, condimento adecuado.
Método de trabajo
En primer lugar, añadimos al wok ajo y aceite de cacahuete y sofreímos la carne del perro. Cuando la piel se ponga amarilla, agregue la cantidad adecuada de agua. Deje hervir a fuego alto, agregue las rodajas de acónito cocido y las rodajas de jengibre cocidas a fuego lento, luego cocine a fuego lento hasta que la carne de perro esté cocida y tierna, y sazone al gusto.
Ejercicio 3
Materiales y práctica
500 ~ 1000 gramos de carne de perro amarilla, lavar y cortar en trozos, añadir la cantidad adecuada de anís estrellado, hinojo, canela, hierba y jengibre, sal, guisar en una olla y comer con carne.
La carne de perro sabe a comida.
1. Ajo de carne de perro
El ajo es de naturaleza y sabor picante, tiene baja toxicidad, puede calentar el cuerpo, reducir el qi, esterilizar y eliminar granos. El ajo fresco contiene alicina, un aminoácido que contiene azufre. La alicina es descompuesta por la aliinasa y tiene un efecto bactericida. Puede estimular la mucosa gastrointestinal, aumentar el jugo gástrico y mejorar la peristalsis. La carne de perro es picante por naturaleza y el ajo es picante e irritante. La carne de perro es cálida y tónica por naturaleza, y el ajo es fuerte por naturaleza. Comer el mismo alimento aumenta el fuego y es fácil de dañar a las personas, especialmente a aquellos a quienes les gusta el sol.
2. Carne de perro y frijol mungo.
La carne de perro y los frijoles mungo son cosas realmente frías y calientes respectivamente. Comerlas juntas no producirá toxinas. Pero si la carne de perro se come con frijoles mungo, los frijoles mungo harán que la carne de perro se expanda varias veces su tamaño. Si comes demasiado, tu estómago se hinchará e incluso estallará y provocará la muerte.
3. Almendras y carne de perro.
A la hora de tomar almendras, no es recomendable comer carne de perro, que producirá sustancias nocivas.
4. Cada gramo de carne de perro y anguila.
Comer los dos juntos será más eficaz para calentar y complementar el fuego, lo que no es beneficioso para la gente común. Además, la anguila tiene olor a pescado y no se puede cocinar con carne de perro.
5. Carne de perro, riñón de perro e hígado de cerdo.
Comer carne de perro con riñones de perro puede provocar disentería, que puede tratarse con heces de pollo. La carne de perro y el hígado de cerdo son alimentos calientes y comerlos juntos puede provocar fácilmente calor interno.
6. Nueces de carne de perro.
Ambos son alimentos calientes, y comerlos juntos te dará sed.
7. Carne de perro y cebollita de verdeo.
A la mayoría de la gente le gusta usar cebolla como condimento para cocinar carne de perro. De hecho, esto es muy inapropiado. La carne de perro es de naturaleza picante y tiene los efectos de calentar el bazo y el estómago, tonificar los riñones, fortalecer el yang, reponer el qi, dispersar el frío y fortalecer el yang. Las cebollas son picantes y cálidas, y pueden beneficiar los ojos y fortalecer el yang; Si come los dos juntos, aumentará las calorías. Las personas con síntomas de hemorragia nasal deben prestar especial atención.
8. Carne de perro y jengibre Xiangke
La carne de perro y el jengibre no se deben comer juntos, ya que comerlos juntos puede provocar dolor abdominal. Poner jengibre en la carne de perro y ajo es muy tóxico.
9. Carne de perro y té.
Cabe destacar que no se puede beber té inmediatamente después de comer carne de perro. La carne de perro es rica en proteínas, mientras que el té contiene más ácido tánico. Si bebe té inmediatamente después de comer carne de perro, el ácido tánico del té se combinará con la proteína de la carne de perro para formar la proteína del ácido tánico. Esta sustancia tiene un efecto astringente, que puede debilitar la peristalsis intestinal y provocar estreñimiento. Las sustancias tóxicas y carcinógenas producidas por el metabolismo se absorben pasivamente en los intestinos, lo que no es bueno para el organismo. Por tanto, está prohibido beber té después de comer carne de perro.
10. Carne de perro y carpa.
La carpa tiene un sabor dulce y es buena para respirar bajo el agua. Además de las proteínas, las grasas, el calcio, el fósforo y el hierro, hay más de una docena de aminoácidos y catepsinas libres.
No sólo tienen diferentes funciones nutricionales cuando se comen junto con carne de perro, sino que tampoco son aptos para comer juntos, y mucho menos cocinarlos juntos, porque sus reacciones bioquímicas son extremadamente complejas y pueden producir sustancias perjudiciales para la salud humana.