¿Cómo hacer sopa de látigo de ternera?

2. Condimentos: 75 g de aceite cocido, 25 g de aceite de pimienta, 15 g de salsa de soja, 5 g de glutamato monosódico y azúcar, 6 g de sal, 15 g de vino de cocción, 40 g de almidón húmedo, un poco de pimienta y azúcar, 100 g de cebolla verde, 20 g. dientes de ajo, jengibre 50g, caldo de pollo.

3. Lavar primero el látigo, cortarle la piel y escaldarlo con agua hirviendo. Después de sacarlo, quítale la piel, lávalo y ponlo en la olla. Ponga 2,5 kilogramos de agua en la olla, agregue 50 gramos de cebollas verdes, 25 gramos de jengibre y pimienta hasta que el látigo de carne hierva. Saque un palito y medio, retire la uretra y córtelo en 4 a. Secciones de 5 cm de largo.

4. Calienta la cuchara para freír a fuego alto, agrega el aceite cocido, agrega 50 g de cebolla, 25 g de jengibre, dientes de ajo y sofríe hasta que esté fragante. Agrega el vino de cocción, la salsa de soja, el caldo de pollo, el azúcar y el monosodio. glutamato y sal Use azúcar para darle un color rojo claro a la sopa, ponga el batido de carne en la sopa y cocine a fuego lento hasta que la sopa esté seca y espesa, saque la cebolla verde y el jengibre y espese con almidón húmedo.