¿Qué ingredientes se necesitan para preparar pollo guisado con panceta de cerdo?
Primero añade almidón de maíz y sal a la panceta de cerdo y frótala repetidamente para lavar la mucosidad y eliminar el olor, como se muestra en la imagen de abajo.
En segundo lugar, ponlo en una olla y escaldalo, luego resérvalo para usarlo más tarde, como se muestra en la imagen a continuación.
En tercer lugar, utiliza un cuchillo de cocina para cortar el pollo en trozos y reservar para su uso posterior, como se muestra en la imagen siguiente.
4. Corta el jengibre, la baya de goji y los granos de pimienta y reserva para usarlos más adelante, como se muestra en la siguiente imagen.
5. Poner pimienta, sal, jengibre y esencia de pollo en la panza del cerdo, y luego coserla con aguja e hilo.
En sexto lugar, a continuación ponemos en la cazuela el agua y las rodajas de jengibre, y después echamos la panceta de cerdo, como se muestra a continuación.
7. Hierva agua a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 3 horas, como se muestra en la imagen a continuación.
8. Cuando se acabe el tiempo, coger la panceta. Después de enfriar, sacar los trozos de pollo y cortar la panceta en trozos.
9. Cortar la panceta de cerdo y el pollo en trozos y verterlos en la sopa. Agrega las bayas de goji y cocina por otros 20 minutos.
10. Cuando necesites comer, ponlo en un bol a secar un rato, para que la panceta y el pollo estén listos.