¿Cuáles son los usos de la panceta de cerdo y las salchichas en la cocina?
1. Bazo y estómago
La panceta de cerdo es dulce, ligeramente cálida y pertenece al meridiano del bazo y el estómago y puede reponer las deficiencias y fortalecer; el bazo y el estómago; puede usarse para la debilidad física, la diarrea, la diabetes, la micción frecuente y la desnutrición en los niños.
Qi vigorizante
Según la experiencia de Wang Yuying, un doctor en alimentos de la dinastía Qing, cocinar panceta de cerdo a fuego lento y tomarla regularmente es lo más adecuado para mujeres embarazadas con gases fetales insuficientes. partos parciales múltiples y abortos espontáneos posparto. Especialmente bueno si se cuece a fuego lento con jamón.
Para compensar las deficiencias
Para un hombre con espermatorrea débil, se hierve una panza de cerdo con un corazón de semilla de loto en su interior hasta obtener una pasta y el mortero es del tamaño de una semilla de tung. 30 pastillas por sopa ligera de sal.
Cómo limpiar los intestinos y la panza del cerdo.
2) Los intestinos de cerdo pueden tratar la sangre en las heces y las hemorroides, y también pueden usarse como suplemento dietético con efectos secundarios mínimos. Sin embargo, aunque el papel de los despojos de animales no es pequeño, no se pueden comer sin restricciones. Come con cuidado y come menos.
Observaciones:
Antes de limpiar, voltee el intestino grueso y el estómago y recoja todo el aceite y suciedad del interior. Luego
1. Al limpiar, agregue un poco de vinagre y una cucharada de alumbre al agua, frótelo unas cuantas veces, luego enjuáguelo con agua limpia unas cuantas veces y quedará limpio.
2. Compré tripas de cerdo, panceta de cerdo, etc. Póngalo en agua y agregue un poco de sal y álcali antes de limpiarlo para reducir su olor.
3. También es muy eficaz lavar los intestinos y la panza del cerdo con agua de lavado de arroz.
4. Lave la salchicha de chucrut solo dos veces y el olor a pescado se eliminará básicamente.
La mejor forma es remojarlo en vinagre después de comprarlo. . . Elimina el olor a pescado. . Luego, al remojar, retire la suciedad grande de los intestinos, lave el vinagre y luego frótelo con harina, para que se pueda frotar la suciedad fina que no se puede lavar. Los intestinos y similares deben limpiarse a fondo.