Cómo hacer natillas de maíz y huevo
Ingredientes para la sopa de maíz con huevo
Una cantidad adecuada de residuos de maíz y un huevo
Una cantidad adecuada de azúcar de roca
Cómo para hacer sopa de elote con huevo
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Paso 1
Hervir una cantidad adecuada de agua en la olla (puedes tener un poco más de agua, porque es sopa, después de todo, no gachas).
Paso 2
Poner los restos de maíz en un recipiente pequeño y agregar un poco de agua fría para que se suelte (para evitar que los residuos de maíz se formen nudos al ponerlos en la olla) .
Paso 3
Después de que el agua hierva, agrega el residuo de maíz y revuelve continuamente al principio para mezclarlo uniformemente.
Paso 4
Encienda el fuego lento y cocine a fuego lento, revuelva con frecuencia durante el proceso de cocción a fuego lento para evitar que se queme la olla.
Paso 5
Hornéalo durante unos treinta minutos, hasta que la sopa de maíz esté espesa y la casa se llene de fragancia.
Paso 6
Rompe los huevos, viértelos lentamente en la olla y luego revuélvelos lentamente con una cuchara para formar gotitas de huevo.
Paso 7
Poner una cantidad adecuada de azúcar de roca y remover para que se disuelva.