La diferencia entre lubina y lubina de agua dulce

1. Aspecto diferente: en comparación con la lubina de agua dulce, la lubina es de mayor tamaño y se divide en dos especies: la lubina blanca y la lubina negra, que son largas y gruesas, y las escamas son muy ásperas. Generalmente puede alcanzar de 110 a 120 mm y pesa de 1,5 a 1,8 kilogramos. Su mandíbula superior es más corta que la inferior y su boca es puntiaguda.

2. Sabores diferentes: En cuanto al sabor, los dos tipos de lubina también serán diferentes. En términos relativos, la carne de la lubina tiene un sabor a madera y un olor a pescado más fuerte que la de la lubina de agua dulce. un poco como la carne de diente de ajo. Tiende a desmoronarse después de cocinarla al vapor. La carne es relativamente elástica y tiene un sabor dulce y fragante. Es especialmente adecuada para cocinar al vapor y es adecuada para personas mayores y niños.

3. Los precios son diferentes: la lubina de agua dulce será más cara que la lubina de agua de mar, y cuando se compra lubina de agua dulce en la vida, la mayoría de ellas se pueden comprar frescas, mientras que la lubina de agua de mar se puede comprar como pescado. se recuperan y se congelan rápidamente. La diferencia entre lubina y lubina de agua dulce es la anterior. Si sueles comprar lubina, se recomienda comprar lubina de agua dulce.