Los peligros del cartílago de cerdo
1. Ingesta excesiva: El cartílago de cerdo es rico en colesterol. Si se consume en exceso, puede aumentar los niveles de colesterol en sangre y ser perjudicial para la salud cardiovascular. Especialmente para las personas que ya tienen el colesterol alto o una enfermedad cardiovascular, se debe limitar la ingesta de cartílago de cerdo.
2. Fuentes desconocidas: Asegúrese de que el cartílago de cerdo que consume provenga de fuentes alimenticias confiables para garantizar su calidad y seguridad.
3. Sobreprocesamiento: En algunos procesos se utilizan aditivos químicos, conservantes o condimentos, que pueden tener efectos negativos para la salud. Por tanto, es más saludable elegir cartílago de cerdo fresco, natural y no demasiado procesado.