Los seres vivos necesitan nutrientes. ¿Por qué necesitan nutrición? Por favor dé un ejemplo.

Mantener funciones fisiológicas, bioquímicas, inmunes, crecimiento y desarrollo, reparación metabólica y otras actividades vitales normales.

Diferentes alimentos tienen diferentes valores nutricionales debido a sus diferentes componentes nutricionales. Por ejemplo, el valor nutricional de los cereales se refleja principalmente en que aportan más carbohidratos, pero la calidad y cantidad de proteínas que contienen son relativamente bajas, por lo que su valor nutricional es relativamente pobre. Las verduras y frutas pueden aportar vitaminas ricas; minerales y fibra dietética, pero poco contenido en proteínas y grasas, por lo que el valor nutricional es bajo.

Algunas bebidas del mercado se elaboran con agua añadida a aditivos alimentarios como colorantes, aromas, edulcorantes artificiales, etc., y casi no tienen valor nutricional.

Datos ampliados

En términos generales, los nutrientes contenidos en los alimentos nutritivos se pueden dividir en dos categorías: macronutrientes y micronutrientes. Los macronutrientes incluyen proteínas, grasas, carbohidratos y algunos minerales.

Se necesitan en grandes cantidades cada día, constituyendo la gran mayoría de los alimentos y aportando la energía y sustancias necesarias para el crecimiento, el metabolismo y el movimiento del organismo. Las necesidades de micronutrientes son muy pequeñas, desde unos pocos miligramos (1/1000 g) hasta unos pocos microgramos (1/1000 mg), e incluyen vitaminas y algunos oligoelementos que pueden catalizar la utilización de macronutrientes.

Enciclopedia Baidu - Nutrición

Enciclopedia Baidu - Valor nutricional