Cómo hacer bollos al vapor con harina de maíz

1. Poner en un recipiente la harina blanca y la harina de maíz en proporción 1:1.

2. Mezclar los dos fideos uniformemente.

3. Disolver la levadura con agua tibia.

4. Dejar que la masa quede suave y fermente.

5. Masa fermentada.

6. Amasar el escape hasta que quede suave.

7. Coge un trozo y amasa hasta formar una tira larga.

8. Dividir en porciones pequeñas e iguales.

9. Amasarlo hasta darle forma de bollo.

10. Ponlo en la vaporera para que se despierte un rato.

11. Pon la vaporera en la olla.

12. Poner el agua fría en la olla y cocinar al vapor durante unos 25 minutos.

13. Producto terminado.