¿Cómo guisar corazón de cerdo para niños?
Ingredientes: 1 corazón de cerdo, 12 g de baya de goji, 12 g de astrágalo, 12 g de angélica, 12 g de dangshen, 10 g de vino de arroz, cantidad adecuada de sal.
1. Coloque el corazón de cerdo fresco que compró en un recipiente, vierta una cantidad adecuada de agua y enjuáguelo varias veces para exprimir la sangre y los coágulos de sangre en el corazón de cerdo y enjuáguelo hasta que el agua esté lista. claro.
2. Vierta dangshen, astrágalo, baya de goji y angélica en un recipiente, vierta la cantidad adecuada de agua y enjuague una vez.
3. Poner en una cazuela todo el corazón de cerdo lavado y el alimento medicinal, luego verter dos cucharadas de vino de arroz y añadir unas rodajas de jengibre. El vino de arroz puede eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma.
4. Echar una cantidad adecuada de agua en el corazón de cerdo, no demasiada, no es corazón de cerdo.
5. Después de que hierva el fuego, tapar y poner a fuego medio-bajo durante 30 minutos.
6. Pasado el tiempo, se cuece la sopa de corazón de cerdo. Sacar el corazón de cerdo entero y colocarlo sobre una tabla de cortar limpia para que se enfríe un poco.
7. Después de enfriar un poco, cortarlo por la mitad con un cuchillo limpio, luego cortarlo en rodajas, volver a cortarlo todo en la cazuela y añadir la cantidad adecuada de sal al gusto.
8. La sopa de corazón de cerdo está lista. El corazón de cerdo es tierno y delicioso. La sopa tiene un fuerte sabor medicinal con un toque dulce. Esta es una sopa nutritiva y deliciosa.