Una colección completa de recetas de sopa guisada.
1. Guiso de pollo y verduras
Guisar los trozos de pollo, las verduras (como zanahorias, cebollas, patatas, etc.) y una cantidad adecuada de caldo o agua. Agrega sal, pimienta y otras especias al gusto. Tape y cocine a fuego lento durante varias horas hasta que los ingredientes estén cocidos. Esta sopa es deliciosa y nutritiva.
2. Guiso de tomate y marisco
Elegir marisco fresco, como pescado, gambas, mejillones, etc. , agrégalos al guiso junto con los tomates, la cebolla, el ajo y las especias. Agregue la cantidad adecuada de caldo de pescado o agua y revuelva suavemente y de manera uniforme. Tape y cocine a fuego medio-bajo hasta que los mariscos estén bien cocidos. Esta sopa es agridulce y se puede acompañar con pan o galletas.
3. Guiso de ternera y rábanos
Poner en el guiso la ternera picada, el rábano, la cebolla, la cebolleta y el jengibre. Agregue la cantidad adecuada de caldo de huesos de res o agua, sal y pimienta sazonadas. Tape y cocine a fuego medio durante unas horas, hasta que la carne y los rábanos estén tiernos y crujientes. Esta sopa es rica en sabor y nutre el organismo.
4. Tofu guisado con jamón
Cortar el jamón, cortar el tofu en cubos y guisar las verduras (como verduras o brotes de soja) juntas. Agrega caldo o agua y sazona con un poco de sal, esencia de pollo y pimienta. Tape y cocine a fuego medio-bajo hasta que el tofu esté agradable y suave. La sopa es rica y sabrosa, y el sabor salado del jamón y la ternura del tofu se complementan perfectamente.
5. Sopa de guiso de semillas de loto y dátiles rojos
Lavar las semillas de loto y los dátiles rojos y ponerlos en una cazuela. Agregue la cantidad adecuada de agua, cubra y cocine a fuego lento durante 1 a 2 horas, hasta que las semillas de loto y los dátiles rojos se vuelvan suaves y cerosos. Esta dulce sopa se puede disfrutar como postre o como tónico para ayudar a embellecer y nutrir el cuerpo.