¿Qué sopa es mejor tomar para calmar el fuego y estimular el apetito?
¿Qué tipo de sopa debo tomar para apetecer? 1. Sopa de Hueso de Cerdo, Melón Amargo y Maíz
El melón amargo tiene un sabor dulce y un carácter suave. Nutre la sangre y el hígado, humedece el bazo y los riñones. Es una sopa de guiso en verano. es amargo y fragante. Es un delicioso manjar para aliviar el calor del verano y apetecer. También tiene efectos despejadores del calor, despejando el corazón, mejorando la vista y desintoxicando.
¿Cómo se llama el melón amargo? ¿Asesino de la obesidad? ¡También tiene un muy buen efecto adelgazante y adelgazante!
Ingredientes: huesos de cerdo frescos, melón amargo, maíz fresco, rodajas de jengibre, vino de cocción.
Ejercicio:
1. Cortar el melón amargo, quitarle la membrana blanca y las semillas del interior, blanquearlo en agua para quitarle un poco de amargor.
2. Lavar y cortar;
3. Primero poner los huesos de cerdo en una olla con agua hirviendo y blanquear la sangre y las aguas residuales.
4. Agrega los huesos de cerdo, agrega las rodajas de jengibre y el vino de cocción, y cocina a fuego lento hasta que los huesos estén crujientes y la sopa espese;
5. Agrega el maíz fresco y el melón amargo, agrega sal y un poco de pollo. esencia al gusto.
2. Sopa de luffa y carne magra
La luffa tiene los efectos de eliminar el calor, enfriar la sangre y desintoxicar. Es rica en vitaminas A, B1 y C. La sopa elaborada. de esponja vegetal y cerdo es una sopa de belleza común que se difunde entre la gente.
La sopa de carne magra de Luffa es una buena sopa para nutrir y embellecer la piel, es baja en calorías y tiene los efectos de eliminar el calor y estimular los intestinos, aliviar el calor y los problemas, aliviar la tos y reducir la flema.
Ingredientes: Luffa, solomillo de cerdo, cebolla de verdeo, jengibre, pimienta blanca, caldo, aceite de sésamo.
Ejercicio:
1. Lavar la esponja vegetal, pelarla y cortarla en rodajas semicirculares; lavar el lomo de cerdo y cortarlo en rodajas finas, lavar la cebolla y cortarla en rodajas; secciones;
2. Vierta aceite en la olla y caliéntelo, saltee las rodajas de jengibre y los gajos de cebolleta, agregue el caldo y la sal, y luego agregue las rodajas de carne;
3. Agrega la esponja vegetal y baja el fuego a fuego lento durante unos 5 minutos, pon en un bol, espolvorea con pimienta blanca y aceite de sésamo y sirve.
En tercer lugar, la sopa de tofu de carpa cruciana
La carpa curiana tiene los efectos de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, armonizar y apetecer, activar la circulación sanguínea y desbloquear colaterales, calentar y reducir el qi, y es bueno para el bazo y el estómago débiles, edemas, úlceras. Tiene un buen efecto nutritivo y terapéutico en la traqueítis, el asma y la diabetes. El tofu es un alimento nutritivo que elimina el calor y mantiene la salud, y es rico en proteínas.
Esta sopa es sencilla de hacer, rica en sabor, rica en nutrientes y útil para la digestión. Beber sopa de pescado con regularidad tiene efectos de belleza.
Ingredientes: carpa cruciana, tofu tierno, vino de cocina, jengibre.
Práctica:
1. Lavar el carpín, poner un poco de sal en la panza del pescado y rellenar su interior con cebolla verde y rodajas de jengibre para quitar el olor a pescado.
2. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregar la carpa cruciana y sofreír hasta que ambos lados estén ligeramente dorados.
3. Agregar las rodajas de jengibre, luego agregar agua, tres cucharadas de vino de cocción, y cocinar a fuego alto durante 8 minutos;
4. Cortar el tofu en cubos y poner en la olla. Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos;
5. Agregue la cantidad adecuada de cebolla verde picada y sazone con sal.
4. Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo
La raíz de loto tiene un alto valor nutricional. Tiene funciones digestivas y diarreicas, aumentando el apetito, quitando el calor y nutriendo las costillas de cerdo. Contienen una gran cantidad de proteínas, colágeno y fosfato cálcico, de gran ayuda para fortalecer músculos y huesos.
Las chuletas de cerdo "gruesas" y las sedosas raíces de loto forman una olla de sopa fresca y espesa. No sólo tiene los efectos de humedecer los intestinos, eliminar el calor y reducir la flema, nutrir la sangre y nutrir la piel, sino que también fortalece eficazmente el bazo y el estómago.
Ingredientes: costillas, raíz de loto, jengibre.
Práctica:
1. Lavar las raíces de loto, cortarlas en trozos pequeños con un cuchillo, lavar las costillas y reservar.
2. Se hierve la olla y se agrega jengibre. Se hierven rodajas de cebolletas, y después de que hierva el agua, se agregan las costillas lavadas para quitar la sangre;
3. Enjuague las costillas cocidas con agua limpia y controle el agua;
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4. Poner en la olla Agregar suficiente agua, agregar las rodajas de jengibre y las costillas.
5. Tapar la olla y cocinar hasta que el agua hierva, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante medio minuto. hora;
6. Añade la raíz de loto y continúa cocinando a fuego lento durante una hora más, sazonando con sal antes de cocinar.
5. Sopa de pato viejo con frijoles mungo
Los frijoles mungo tienen un sabor dulce y son frescos por naturaleza. Es una medicina tradicional china comúnmente utilizada en mi país para solucionar diversas intoxicaciones alimentarias o farmacológicas. Tiene las funciones de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, diuresis y tratar la estranguria, desintoxicar y reducir la hinchazón. Es un buen producto para aliviar el calor y aliviar la irritabilidad, eliminar el calor y favorecer la producción de líquidos en verano.
El pato viejo es un buen tónico en verano. No sólo es rico en nutrientes, sino también muy frío porque vive en el agua todo el año. Tiene los efectos de nutrir el yang de los cinco órganos internos, eliminar el calor del parto, nutrir y activar la sangre, nutrir el estómago y promover la producción de líquidos.
Ingredientes: judía mungo, pato viejo, cebada y piel de mandarina.
Práctica:
1. Primero escaldamos el pato, luego lo ponemos en una olla, añadimos agua a la olla.
2 Lavar las pepitas de coix, cáscara de mandarina y frijoles mungo Preparación limpia;
3. Hervir agua, poner varios ingredientes en la olla, cocinar a fuego alto durante 20 minutos, luego cocinar a fuego lento durante 2 horas y agregar sal al gusto.