Un método para preparar bebidas especiales

Materiales de preparación

Leche pura/huevos/frijoles de miel/fresas/azúcar

Pasos de producción:

1 . Eché la leche en la olla y la herví, pero no salió.

2. Viértela en un bol mientras esté caliente y pronto se formará una piel de leche en la superficie.

3. Utilice unos palillos para perforar la piel de la leche, vierta lentamente la leche en el bol, dejando un poco de leche para evitar que la piel de la leche se pegue al fondo.

4. Batir los huevos hasta que estén blancos, añadir 2 cucharadas de azúcar y remover uniformemente.

5. Vierte el líquido del huevo en la leche y revuelve uniformemente.

6. Filtrar con un filtro para eliminar la espuma y las burbujas de la superficie.

7. Vuelva a verter lentamente el recipiente en el recipiente original y la piel de la leche flotará lentamente.

8. Envuélvalo en film transparente y póngalo en una vaporera, cocine al vapor a fuego alto durante 10 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.

9. Sácalo y déjalo enfriar. Agrega frijoles con miel, semillas de loto y frutas al gusto personal, guarda en el refrigerador y sirve.

Sopa de Osmanthus y Ciruela Agria

Material de preparación

6 piezas de ciruela negra/10g de espino/5g de jamaica/3 piezas de regaliz.

Azúcar de roca (según gusto)/2L agua/osmanto seco.

Pasos de elaboración:

1. Lavar la ciruela ébano, el espino, el jamonero y el regaliz.

2. Remojar todos los ingredientes excepto el azúcar de roca durante 20 minutos. 30 minutos. Finalmente agregue azúcar de roca al gusto y beba del residuo.

3. Agrega un poco de osmanthus seco al final, o usa osmanthus en lugar de azúcar de roca, que queda más deliciosa.

4. La sopa de ciruela agria con flor de Roselle queda aún más brillante; . Sirva frío o con hielo.