¿Cómo hacer natillas de huevo de ostras?

Los ingredientes que hay que preparar con antelación son: 4 huevos, 8 ostras, 1 cucharadita de sal y un poco de aceite de sésamo.

Pasos de cocción:

1. Añade un poco de aceite de sésamo en un bol grande.

2. Batir los huevos en un sentido y añadir una cucharada de sal.

3. Remueve con agua caliente. La proporción de agua caliente a huevos es de 1:1.

4. Queda una capa sobre los huevos recién batidos. Déjalo reposar un rato o saca directamente una cuchara para que no queden agujeros en la tarta de huevo.

5. Hervir la olla con agua fría durante 10 minutos, luego abrir la olla y agregar las ostras. Cubra y cocine al vapor durante otros dos minutos, luego retírelo.