¿Cómo hacer pollo guisado con champiñones perla?
Seta perla, también conocida como Pleurotus ostreatus y Pleurotus leucophylla.
El cuerpo fructífero es de color brillante, suave y refrescante, y rico en proteínas, azúcar, elementos minerales, vitaminas y otras sustancias nutricionales y sanitarias beneficiosas para la salud humana. No solo es delicioso y nutritivo, sino que la sustancia pegajosa adherida a la superficie del paraguas del hongo es un tipo de ácido nucleico, que es muy beneficioso para mantener la energía y el poder cerebral humanos, y también tiene el efecto de inhibir los tumores.
Ingredientes
Ingredientes: medio pollo asado;
Accesorios: cantidad adecuada de setas perla secas, cantidad adecuada de sal, 1 trozo de jengibre añejo, 2 trozos de rodajas de espino, cantidad adecuada de esencia de pollo.
Pollo guisado con setas perla
1
Seca un puñado de setas perla y utiliza unas tijeras para reparar la suciedad de raíz.
2
Enjuague bien y luego remoje en agua tibia. Los champiñones perla remojados deben enjuagarse repetidamente para evitar la sedimentación.
Tres
Medio pollo asado, cortado en trozos pequeños.
Cuatro
Cortar los trozos de pollo en trozos, ponerlos en una olla con agua fría, escaldarlos para quitarles la sangre, retirarlos, enjuagarlos con agua caliente, escurrirlos y dejar de lado.
五
Un trozo de jengibre, pelado y cortado en rodajas gruesas.
Seis
Pon en la cazuela las rodajas de jengibre, las setas perla remojadas y los trozos de pollo blanqueados, y añade suficiente agua de una vez. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Siete
Después de cocinar a fuego lento durante 30 minutos, añadir una cantidad adecuada de sal y dos rodajas de espino, y seguir cocinando a fuego lento durante 30 minutos.
Ocho
El guiso se puede condimentar con esencia de pollo.
Consejos
Blanquear la carne a guisar en agua fría para mantener mejor la carne tierna y eliminar el exceso de grasa. No es necesario añadir demasiados condimentos, sólo sal y jengibre. El propósito de agregar rodajas de espino es simplemente hacer que la carne sea más fácil de guisar.