El proceso de producción detallado de la hamburguesa de corazón de res

1. El corazón de res es el ingrediente principal de la hamburguesa y proporciona la nutrición principal del Qicai. Al corazón de res comprado se le deben quitar los tendones, la membrana y la grasa antes de su uso.

2. Los camarones frescos son otro ingrediente importante para las hamburguesas. Su función principal es hacer que la hamburguesa quede pegajosa y evitar el agua turbia. Asegúrate de lavar las cabezas y las cáscaras de los camarones y guarda el resto de los camarones.

3. Lavar el corazón de res procesado y los camarones con agua limpia y luego escurrirlos. Si el agua no se drena, fácilmente se volverá turbia.

4. Muele el corazón de res y los camarones 2-3 veces respectivamente, luego mézclalos y muélelos juntos.

5. Las vitaminas o medicamentos que se deben agregar también deben molerse hasta obtener un polvo fino y luego mezclarse uniformemente en las hamburguesas.

6.Por último, puedes dividir la hamburguesa en varias porciones, meterlas en bolsas de plástico, prensarlas en bloques y congelarlas rápidamente. Después de congelarlo, córtelo en trozos pequeños y manténgalo congelado para facilitar su consumo.

2. Cómo reducir el agua turbia en las hamburguesas

1 Debes tener una buena picadora de carne para asegurar que el corazón de res y los camarones se mezclen hasta formar una pasta espesa.

2. Presta atención a la proporción entre corazón de res y camarones para asegurar la pegajosidad de la hamburguesa.

3. El agua de la hamburguesa no se drena, lo que es una de las principales causas del agua turbia. Por lo tanto, el corazón de res debe deshidratarse lo más profundamente posible durante el proceso de producción.

4. Algunos acuaristas sugirieron agregar una pequeña cantidad de polvo de trefilado de pesca a la hamburguesa, lo cual es muy efectivo para reducir el agua turbia.

5. Por último, controlar la ingesta de alimentos.