¿Necesito tapar la olla al freír medicina china? ¿Las medicinas chinas se deben freír con tapa de olla?
¿Es necesario tapar la tapa al freír medicina china? En términos generales, durante la decocción, los trozos de medicina china deben cubrirse bien para que se puedan cocinar bien y los ingredientes activos se puedan disolver por completo. En particular, los ingredientes que pueden evaporarse con el vapor de agua, como la menta y el pachulí, deben taparse y hervirse. Solo de esta manera el vapor de agua que contiene los componentes volátiles del medicamento puede condensarse en la cubierta, condensarse en gotas de agua y volver a gotear al tanque del medicamento, reduciendo la pérdida de ingredientes activos.
Se utiliza para raíces duras, semillas o medicina animal, como ginseng, Ophiopogon japonicus, quilla, etc. , también hay que cocinarlo tapado. Sólo de esta manera se pueden extraer tantos ingredientes activos del fármaco como sea posible en un corto período de tiempo, mejorando así la eficacia del fármaco.
En cuanto a las medicinas tradicionales chinas de textura suelta y cierto volumen, como hojas de morera, crisantemos, etc., dado que el líquido medicinal es fácil de desbordar durante el proceso de cocción, no es necesario taparlas. Mientras cocina, debe prestar atención a revolver más para que los materiales medicinales hiervan uniformemente.
¿La medicina china se tiene que freír con tapa? La decocción de la medicina herbaria china es muy particular. El caldo se debe freír con tapa, lo que significa que una dosis de medicamento solo se puede freír dos veces. No abra la tapa durante la decocción, de lo contrario se perderán las propiedades medicinales y la enfermedad no se curará.
Precauciones para la decocción de la medicina china 1. El tiempo y método general de decocción son los siguientes: remojar el medicamento seco recién llegado durante unos 15 minutos, luego freírlo a fuego fuerte durante 15 minutos y luego freírlo a fuego lento durante 15 minutos.
2. Un par de medicamentos también tienen métodos de fritura especiales para medicamentos individuales. Primero se saltea y luego se vierte, lo tóxico que es, o los medicamentos volátiles se pueden atenuar y los medicamentos que pueden causar irritación al beber. se envuelven y se fríen. Sí, la gelatina de piel de burro necesita flores extranjeras. Estos pelos fritos especiales sólo deben hacerse según el consejo del médico.
3. Finalmente, ya sea decocción de medicina china una vez y bebida una vez, o decocción de un par de medicamentos 2-3 veces, luego mezcle los medicamentos decocidos 2-3 veces y divídalos en. 2-3 veces. Personalmente creo que es mejor freírlo una vez y beberlo una vez.
4. El llamado fuego lento significa fuego bajo Procura utilizar leña blanda, como serrín, espolvorear un puñado de serrín de madera, lo mismo ocurre con otras leñas blandas, tapar el fuego y cocinar a fuego lento. la sopa lentamente.
5. Las recetas a base de hierbas pueden tratar enfermedades graves. No subestimes estas hierbas. Tu Youyou ganó el Premio Nobel por su trabajo extrayendo artemisinina de hierbas. La medicina tradicional china de acción lenta tiene pocos efectos secundarios. Mientras insistas en tomar medicamentos, puedes curar muchas enfermedades que la medicina occidental no puede curar.