Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento de las drogas - ¿Cómo se sabe si una magdalena está cocida?

¿Cómo se sabe si una magdalena está cocida?

1. Observe el método de compresión. Este es un método de inspección más práctico. Primero observemos que si el bizcocho cae significativamente después de alcanzar el punto más alto, significa que el bizcocho está básicamente maduro. En este momento nos ponemos guantes aislantes, metemos un palillo en el horno y presionamos la superficie central del bizcocho. Si la elasticidad es muy buena y el rebote es evidente, significa que el bizcocho está maduro y se puede hornear maravillosamente. ! Por otro lado, si el colapso es evidente y el rebote no es suficiente, significa que no está completamente maduro y necesita rehacerse.

2. Método de prueba del palillo. Ponte guantes de cocina, mete un palillo en el horno e introdúcelo en el centro del bizcocho. Si hay tejido de pastel pegado al palillo y se saca, significa que el pastel todavía está relativamente húmedo por dentro y no está completamente cocido; si la superficie del palillo está limpia, significa que el pastel está básicamente cocido; Sin embargo, este método es más difícil de utilizar. En el caso de hornos pequeños, no hay mucho espacio para las operaciones internas. Si se descubre que el pastel está poco cocido, es necesario sacarlo del horno y volver a colocarlo. Para la reconstrucción, será difícil que el pastel esté perfectamente organizado internamente.