¿Dónde está la especialidad de la tortuga?

La almeja es una marca de certificación de indicación geográfica.

Las almejas son una especialidad de la ciudad de Shentu, condado de Zhangpu, Zhangzhou, provincia de Fujian.

El río Zhangjiang desemboca en el mar de oeste a este en Xiapu y Xiazhai en la ciudad de Shaxi. Es un estuario de marea natural. El mar poco profundo cerca de la costa es plano, la zona intermareal es amplia, el suelo es limo marrón oscuro, el agua del mar está libre de contaminación y los microorganismos y algas son ricos en plancton, que es adecuado para la reproducción y el crecimiento de diversos pescados, mariscos y cangrejos en la zona costera.

Las almejas no sólo son deliciosas y nutritivas, sino que también tienen un alto valor terapéutico y medicinal. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen dice que puede curar "llagas, forúnculos, venenos inflamados, eliminar bultos y aliviar la resaca" y otras enfermedades. La investigación moderna también muestra que las almejas tienen el efecto de eliminar el calor y la humedad, resolver la flema y disipar el estancamiento, y tienen un efecto inhibidor significativo sobre el cáncer de hígado. También tienen efectos importantes sobre el asma, la bronquitis crónica, el bocio, la linfadenopatía y otras enfermedades. Las almejas comestibles tienen la función de hidratar los cinco órganos internos, calmar la sed, fortalecer el bazo y el estómago, tratar los ojos rojos y aumentar la emulsificación, y son muy apreciadas por los comensales nacionales y extranjeros.

Almeja

Asociación de la Industria de Productos Agrícolas de la ciudad de Shentu, condado de Zhangpu

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Almeja (en vivo)