Un libro completo sobre carne de cerdo picada al vapor

1. Añade unos huevos cocidos fríos para que la carne picada quede más tierna.

2. Rompe los huevos en un bol, añade la carne picada, la sal y el agua hirviendo y revuelve uniformemente.

3. Añade agua a la vaporera, pon la carne picada en la vaporera y tapa el bol de carne picada con un plato.

4. Después de cocinar al vapor, use palillos para tomar un trozo del medio y verifique si el interior está cocido y si la carne picada puede solidificarse formando una bola.