El lomo de cerdo y la sopa tonifican los riñones.
Ingredientes
2 trozos de lomo de cerdo, 50 g de nueces, 100 g de frijoles negros;
Preparación
1) Poner los frijoles negros en una olla caliente, sofreír a fuego lento hasta que la piel del frijol se agriete, y lavar las nueces y el lomo de cerdo con agua; , cortar el lomo de cerdo por la mitad y quitar la fascia blanca.
2) Ponga los ingredientes sobrantes mencionados anteriormente en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2 horas y sazone.
Función: Reponer el yin y el yang del riñón.
Ámbito de aplicación: utilizado para la deficiencia renal y la lumbalgia. Los síntomas principales son dolor en la cintura, como al masaje, dolor y debilidad en piernas y rodillas, que empeora con el cansancio, se alivia al acostarse y orina urgente, tez pálida (blanca a la izquierda y clara a la derecha); y manos y pies tibios. Las personas con deficiencia de Yang sufren de irritabilidad e insomnio, boca amarga y garganta seca, tez enrojecida, palmas cálidas y lengua roja.
Sopa de codonopsis, lomo de cerdo y riñón
Los brotes de soja y el cilantro a base de hierbas chinas (también conocido como platycodon dulce, disponible en tiendas de medicina tradicional china) pueden nutrir el estómago e hidratar la sequedad, reponer qi y promueven la producción de fluidos, y son especialmente adecuados para el consumo actual.
Los lomos de cerdo son riñones de cerdo, que utilizan los órganos internos para reponer los órganos internos. Tiene el efecto de tonificar los riñones y fortalecer la cintura, haciendo que los riñones se llenen de agua y tengan sed. Los brotes de frijol pueden reponer el qi y armonizar el cuerpo, promover los fluidos corporales e hidratar la sequedad, y son ricos en proteínas y vitaminas. Las castañas de agua, como dice "Ying Materia Medica", "eliminan el calor y alivian los síntomas externos, reponen el qi pulmonar, alivian la toxicidad de diversas drogas, tratan la tos y apagan la sed". Codonopsis pilosula puede nutrir el cuerpo, fortalecer el bazo y producir líquido. Los dos se combinan en una decocción, que nutre los riñones, el bazo y los pulmones, produce fluidos corporales e hidrata la sequedad, sacia la sed y alivia la tos. Esta sopa se basa en las castañas de agua de riñón de cerdo del antiguo libro de medicina "En caso de emergencia". No sólo es una buena sopa para las familias en otoño, invierno y verano, sino también una sopa terapéutica para los diabéticos.
Ingredientes:
250 gramos de brotes de soja, 25 gramos de cilantro, 25 gramos de Codonopsis pilosula, 2 trozos de lomo de cerdo y 3 rodajas de jengibre.
Cocción:
1) Lavar los brotes de soja y quitarles las raíces; lavar las castañas de agua y la Codonopsis pilosula y dejar en remojo brevemente.
2) Lavar el cerdo; lomo y cortarle la membrana grasa blanca, cortar en rodajas finas y marinar con sal y pimienta.
3) Primero ponga 1250 ml de medicina china y agua (aproximadamente 5 tazones) en la olla, cocine a fuego alto durante 10 minutos, agregue los brotes de soja y cocine a fuego lento durante 15 minutos, enrolle el lomo de cerdo hasta que esté cocido. agregue la cantidad adecuada de sal.
Eucommia ulmoides. Sopa de nueces y riñones de cerdo
Ingredientes
2 trozos de lomo de cerdo, 30 gramos de Eucommia ulmoides, 30 gramos de carne de nueces, 250 gramos de magro de cerdo, 2500cc de agua clara;
Preparación
1) Cortar el lomo de cerdo por la mitad, pelar la fascia blanca y enjuagar con agua.
2) Lavar Eucommia ulmoides. Lavar la carne de nueces y el magro de cerdo con agua limpia respectivamente, ponerlos en la cazuela junto con el lomo de cerdo, agregar agua, hervir a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 2 horas y sazonar.
Funciones: Tonifica los riñones y fortalece el yang, fortalece el bazo y el estómago.
Campos de aplicación
Puede usarse para tratar síntomas como dolor lumbar, espermatorrea, impotencia, sudores nocturnos, tinnitus, sordera, micción frecuente, dolor y debilidad de cintura y rodillas. , pérdida de apetito, nefritis crónica y otros síntomas provocados por la deficiencia renal.
... Eucommia ulmoides.
Material medicinal
Eucommia Sanqian frita
Ingredientes
300 gramos de apio, un par de lomos de cerdo (dos), 2 jengibre cucharada de vino;
Condimentos
2 cucharadas de aceite, 1/4 cucharadita de sal, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1 cucharadita de vino, 1 cucharadita de polvo blanco, 3 trozos pequeños de jengibre,
5 trozos de ajos (machacados).