Consejos para hacer estofado con costillas

1. Lavar las costillas y cortarlas en trozos, ponerlas en el agua hirviendo y retirarlas cuando el aceite vegetal esté cocido en la olla; , agregue el Pixian douban Salteado hasta que esté fragante y luego agregue el jengibre picado

3. Sofreír las costillas hasta que cambien de color, agregue mantequilla; Rocíe el azúcar, la pimienta, la sal, el vino de cocción, agregue primero un poco de caldo, espere hasta que las costillas estén cocidas. Cuando estén maduras, agregue la sopa fresca y deje hervir, batiendo la espuma;

6. Prepara una docena de dátiles rojos y un puñado pequeño de bayas de goji;

7. Cebolla, jengibre, anís estrellado;

8. , lleve a ebullición a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 50 minutos;

9. Vierta la sopa cocida, póngala en la olla caliente, agregue sal, glutamato monosódico y espolvoree las semillas de wolfberry. ;

10. Llevar a ebullición y ya está listo para enjuagar las verduras.