Ranking de los diez platos más famosos de Hunan

Los diez platos más famosos de Hunan incluyen cabeza de pescado con pimiento picado, cerdo frito con pimiento, cerdo estofado de Mao, pollo Dong'an, pato sanguíneo de Yongzhou, carne curada al vapor, camarones aromatizados, plato de la abuela Xiangxi, Bolas de sangre de cerdo Baoqing, pato salado con salsa de soja, etc.

1. Cabeza de pescado con pimiento picado

En la ciudad de Changsha, la comida picante es su característica única. Entre ellos, la "cabeza de pescado picada con pimiento" es definitivamente el dominante. Como uno de los diez platos clásicos más importantes de Hunan, ¡la cabeza de pescado picada con pimiento es su característica más distintiva! El plato es de color rojo brillante, la sopa es rica en sabor, la carne es tierna, el sabor es suave y glutinoso, picante y delicioso, y mezclado con fideos hechos a mano, ¡definitivamente es el favorito de los arroceros!

2. Cerdo salteado con ají

El cerdo salteado con ají es el plato casero más famoso de la cocina de Hunan, y casi todo el mundo en Hunan no lo hace. me encanta. La carne de cerdo frita con chile al estilo Hunan es fragante y picante. La panceta de cerdo es fresca y tierna, la grasa es grasa pero no grasosa y la carne magra es deliciosa y fragante. Se sirve con arroz caliente, no hay otra. ¡Comida al nivel de Dios!

3. Cerdo estofado de Mao

El cerdo estofado de Mao también se conoce como "Cerdo estofado de Mao". Probablemente no sea un alimento común que dependa del encanto de los líderes para promoverlo. así que creo que puede tener un significado estratégico y diplomático único. Después de todo, muchas personas en el mundo están muy familiarizadas con su nombre. Probablemente como mucha gente, uno de mis mayores deseos en esta vida sea comer un auténtico Cerdo Estofado de Mao. Características de los platos: El sabor es dulce y salado, salado y picante, dulce pero no grasoso.

4. Pollo Dong'an

El pollo más delicioso de Hunan, el Pollo Dong'an, es una especialidad del condado de Dong'an, provincia de Hunan, y alguna vez fue calificado como el Lo mejor de la cocina de Hunan. El pollo Dong'an es ácido, picante, salado y tierno, ¡y se te hace la boca agua con solo olerlo! La delicia de las guarniciones de pimiento rojo y jengibre rallado es incluso mejor que la del pollo en sí. El refrescante sabor picante y ácido hace que tu sangre vibre tan pronto como lo tomas en la boca.

5. Pato de sangre de Yongzhou

El pato de sangre de Yongzhou, también conocido como "pato de sangre de Jiuyi", es un plato especial en la ciudad de Yongzhou, provincia de Hunan. Alguna vez fue elogiado por "A". Mordisco de China" Yongzhou es único. Para este plato, ponga la carne de pato, el jengibre, el pimiento rojo seco y los dientes de ajo en la cacerola de aceite y saltee, luego agregue la sopa fresca y cocine a fuego lento hasta que se seque. Vierta la sangre de pato sobre la carne de pato y saltee. Lo mejor sería agregar algunas judías verdes, la sangre de pato producida es fragante y suave, la carne de pato es fresca y tierna y el regusto es interminable.

6. Embutido al vapor

El embutido al vapor se elabora a partir de carne de cerdo curada, pollo curado, pescado curado y sopa de pollo. Cuando lo comes con algunas verduras no quedará tan grasoso. Las características del plato son: rico en nutrientes, fuerte aroma ceroso, salado y dulce, flexible y no grasoso.

7. Camarones con sabor

¡Camarones con sabor a Changsha, rojos, picantes y deliciosos! El manjar especial de Hunan, los camarones, debe tener su lugar y se puede ver en las calles y callejones. Los camarones aromatizados tienen una apariencia de color rojo brillante y, después de pelarles la cáscara, la carne tierna y fragante de los camarones absorbe todos los sabores de la sopa, no importa cuán entumecida o picante esté, no podrás resistir el sabor, y lo hará. hacer que la gente se chupe los dedos después de comer.

8. La cocina de la abuela de Xiangxi

La cocina de la abuela de Xiangxi es un plato casero de la región de Xiangxi en Hunan. Ahora ha estado en las mesas de personas de todo el país. Es fragante, picante y realmente delicioso, masticable y fragante, queda delicioso con gachas de arroz, fideos y bollos al vapor. Incluso queda delicioso. más delicioso Es un gran plato para acompañar con arroz. No es exagerado acompañarlo con dos tazones de arroz.

9. Albóndigas de sangre de cerdo Baoqing

Las albóndigas de sangre de cerdo, también conocidas como tofu de pastel de sangre o pastel de sangre de cerdo, son un plato tradicional en la ciudad de Shaoyang, provincia de Hunan. Parece cocina oscura, pero su sabor es infinito. Cuanto más se fuma, más fuerte es el aroma de la cera. Cuando se combina con varios condimentos, el sabor es incomparable. Los amigos a quienes les gusta beber disfrutarán de un vaso de Shaoyang Daqu local.

10. Pato Salado con Salsa

El proceso de elaboración del Pato Salado con Salsa de Hunan es muy complicado y requiere más de 30 pasos y está lleno de color, sabor y sabor. Aunque parece plano, tiene un sabor real, la carne de pato es firme y masticable, incluso los huesos son crujientes y sabrosos, dejando un aroma fragante en tus labios y dientes con cada bocado.