¿Se puede agrandar el guiso de cordero?

Ingredientes: 500g de cordero?

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, 6 dientes de ajo, cantidad adecuada de jengibre, 2 anís estrellado (anís), 1 fruta de hierba, 6 trozos de espino seco, 1 trozo de canela, cantidad adecuada de roca azúcar, 1 cucharada de pasta de frijoles, salsa de soja La cantidad justa, la cantidad justa de vinagre, la cantidad justa de vino para cocinar.

Pasos:

1. Lavar el cordero y picarlo. Cortar en trozos grandes para que el cordero sepa mejor.

2. Lavar el cordero con agua caliente y lavarlo dos veces para eliminar la sangre.

3. Saca el cordero.

4. Preparar los ingredientes.

5. Preparar los condimentos.

6. Pon un poco de aceite en la olla, calienta la olla y agrega el ajo y el jengibre hasta que esté fragante.

7. Añade fresa, canela, anís estrellado y espino seco para que quede fragante.

8. Bajar a fuego lento, añadir el azúcar de roca y la pasta de judías y sofreír en aceite rojo.

9. Sube el fuego y sofríe el cordero durante dos minutos.

10. Añade unas gotas de vinagre y sofríe hasta que esté fragante. Vierte el vino de cocción y sofríe hasta que esté fragante. Pon el fuego a medio y vierte la salsa de soja ligera.

11. Vierta agua hirviendo, la cantidad de agua es aproximadamente dos tercios del cordero.

12. Después de hervir, transfiéralo a una olla a presión eléctrica y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos.