¿Se pueden comer nueces de aguacate?

La nuez del aguacate es comestible, pero la piel del aguacate no.

El hueso del interior del aguacate se puede pelar y comer. Se puede cocinar al vapor y comer directamente, o se puede moler hasta convertirlo en polvo y prepararlo en jugo y miel, o se puede exprimir el aguacate. El núcleo del aguacate contiene factores antioxidantes que representan el 70% de la capacidad antioxidante total del aguacate y tiene buena eficacia y valor comestible.