Introducción al bioquímico y nutricionista Ji Zheng
Nacionalidad: china.
Ocupación: Profesor
Escuela de Graduación: Departamento de Biología, Universidad Central (Universidad de Nanjing)
Ji Zheng·Ji Zheng
1924 Examen Ingresó en el Departamento de Biología de la Universidad Nacional del Sudeste (anteriormente Universidad Normal de Nanjing, rebautizada como Universidad Central en 1928 y Universidad de Nanjing en 1949), y se graduó en el Departamento de Biología de la Universidad Nacional Central en 1928. 65438-0930 se fue a estudiar a Estados Unidos y entró en la Universidad Estatal de Ohio, especializándose en bioquímica. Estudió en la Universidad de Yale y en la Universidad de Indiana, y 65438-0936 se doctoró. Después de regresar a China, se desempeñó sucesivamente como investigador en el Instituto de Ciencia y Tecnología de China, profesor y director de bioquímica en la Facultad de Medicina de la Universidad Central, profesor en la Facultad de Medicina Militar del Este de China y en la Cuarta Universidad Médica Militar, profesor en Facultad de Medicina de la Universidad de Nanjing, profesor del Departamento de Biología y director de la Oficina de Investigación y Enseñanza de Bioquímica.
En 65438-0945, se estableció el Instituto de Bioquímica de la Facultad de Medicina de la Universidad Central para formar estudiantes de posgrado en bioquímica. Esta fue la primera institución oficial en la historia de la educación en mi país en formar posgrado. estudiantes de bioquímica. El mundo estará lleno de melocotones y ciruelas para toda la vida. Después de cumplir los setenta, comenzó a investigar el mecanismo bioquímico del envejecimiento, propuso la teoría de los trastornos metabólicos del mecanismo del envejecimiento y sentó las bases de la bioquímica del envejecimiento en China.
Participó en el establecimiento de la Sociedad China de Nutrición y la Sociedad de Bioquímica. Es el presidente de la Asociación de Profesores de la Universidad Central y el primer presidente de la Sociedad China de Nutrición.
(Historia lishixinzhi.com) Ji Zheng es actualmente el profesor más antiguo del mundo. Enseñó en el Departamento de Medicina y Biología de la Universidad de Nanjing durante la mayor parte de su vida. En 2004, la Universidad de Nanjing recibió una carta de felicitación del Centro Internacional de Biografía de Cambridge en el Reino Unido y le otorgó el "Premio al mayor logro del siglo XXI". También vendió su propiedad (propiedad) y la donó a escuelas y a la sociedad, creando becas y fondos académicos para los pobres. Desafortunadamente, a las 18:20 del 29 de julio de 2010, el hombre más viejo de Nanjing, de 110 años, falleció para siempre debido a una infección grave.
La vida de los personajes de las obras de Ji Zheng
Usando la vida como investigación científica Al lado de la cama del Sr. Zheng, existe un horario: levantarse a las 5 a. m.; 12:45 para una siesta; levantarse a las 2:30-3 pm...
14 La tía Lu, que cuida a los ancianos, me contó el menú para los ancianos anteayer. Para el desayuno tomé una taza de leche, dos huevos de codorniz cocidos, cinco dátiles rojos cocidos, tres longans, 15-20 bayas de goji y para el almuerzo un plato de gachas con huevos revueltos con puerros; Para la cena comí un plato de almidón de raíz de loto y un panecillo de pasta de frijoles. La tía Lu dijo que a veces el pan se reemplazaba por pastel o pastel de yema de huevo. Los ancianos suelen comer bollos al vapor, fideos de raíz de loto, fideos, wontons y gachas de avena. Por lo general, las personas mayores no pueden prescindir de leche, papilla y almidón de raíz de loto durante las tres comidas al día. Además, las personas mayores deben ingerir entre 30 y 40 céntimos de vitamina al día: una cápsula de vitamina A, vitamina B2: 5-10: 10-20 mg (10 mg/cápsula, dos comprimidos), vitamina B2: 5-10 mg (5 mg/cápsula, dos comprimidos) y vitamina B6. Tomar dos veces al día, mañana y noche. Frente a los numerosos productos nutricionales y para el cuidado de la salud que existen en la sociedad, el Sr. Zheng dejó claro: "No recomiendo tomar más suplementos. Actualmente tengo reservas sobre varias soluciones nutricionales. Creo que muchos suplementos son engañosos para ganar dinero". /p >
En términos de dieta y nutrición, concede gran importancia a una nutrición razonable y come principalmente comida vegetariana. Coma más verduras, nada de grasas ni aceites animales, solo aceites vegetales, y menos alimentos fritos, encurtidos y demasiado picantes, salados o dulces. Cuando coma con regularidad, coma sólo ocho o nueve veces por completo y mastique lentamente. Siempre ha llevado una vida normal, sobre todo a medida que se hace mayor, y come con mucha moderación. Su dieta se basa en los principios de tres niveles bajos (bajo en grasas, bajo en energía y bajo en azúcar), dos niveles bajos (suficientes vitaminas y fibra dietética) y fácil de digerir. El Sr. Zheng insiste en que todas las regulaciones no pueden cambiarse a voluntad y se implementan estrictamente. Se utiliza a sí mismo como sujeto experimental y realiza experimentos de acuerdo con su propio diseño de investigación científica. Es difícil para la gente común vivir una vida programada todos los días. Sin embargo, el profesor Ji Zheng está llevando a cabo este saludable proyecto de investigación con actitud científica.
La persecución de centenarios es inimaginable. Como muchas personas corrientes, este anciano tan longevo ha luchado contra enfermedades muchas veces a lo largo de su vida: en 1916, padeció tuberculosis, de 1961 a 1963, fue sometido a tres operaciones de laparotomía y estuvo hospitalizado durante casi un año y medio; ; en 1997 perdió más de 1.000 ML, estuvo hospitalizado 80 días; en 2001, se rompió la cadera, estuve hospitalizado más de 4 meses por problemas estomacales;
Cada vez que se menciona la relación entre la vida y la muerte, el Sr. Zheng responderá con su "El debate entre la vida y la muerte", que dice: La vida es muerte, y la vida y la muerte son las leyes de la naturaleza. . Peng Gu tiene ochocientos años y las moscas efímeras aprovechan el día. Aunque la vida y la muerte son diferentes, sus muertes son una. La creación está tan ingeniosamente organizada que el hombre no puede hacer nada al respecto. No pidas hierba, no hay medicina en el mundo. Simplemente debemos tener cuidado con nuestra atención médica y evitar llegar a los extremos en lo que respecta a la atención médica. Si quieres relajarte, tu mente y tu cuerpo estarán muy cómodos. El trabajo y el descanso deben ser moderados, y especialmente debes tener cuidado con tu alimentación. Trate las enfermedades menores lo antes posible y preocúpese menos por las enfermedades graves. Esté seguro cuando venga y nunca descanse para la superación personal. Es necesario refugiarse en las leyes de la naturaleza. No ames sólo la belleza del resplandor de la mañana, sino también el rojo del atardecer. De hecho, el profesor Ji Zheng sabía que era viejo, pero nunca pensó en esa palabra antigua. Considera que encontrar trabajo y soportar dificultades es una especie de disfrute. En su opinión, esa elección depende ciertamente de la salud. El Sr. Zheng dijo: Olvídese de la edad, rehúse aceptar la vejez, dedíquese a la ciencia y permanezca comprometido con ella hasta la muerte. Y me gusta ser fuerte y fuerte con el paso del tiempo, sin posturas decadentes. Si las cosas cambian, escribiré otro libro. Esta es la búsqueda de un centenario.
En "Mis recuerdos", publicado por el Sr. Zheng en 1980, dijo: Me gusta trabajar toda mi vida, pero cuando era joven, estaba ocupado con los estudios y los negocios y no tenía pasatiempos especiales. Después de los 50 años, me gusta la jardinería en mi tiempo libre, cultivando hortalizas, flores y árboles. A partir de los 60, presta atención al ejercicio físico. En sus últimos años (después de los 70), se interesó cada vez más por la literatura clásica, especialmente leyendo poesía Tang y letras de canciones, y apreciando las obras de Lu You, Wang Wei y los poetas Tang del Sur. Vengo aquí de vez en cuando a escribir algunos poemas para entretenerme y también me interesa apreciar las pinturas chinas y viajar. Normalmente viajo una vez al año durante las vacaciones de invierno y verano. Ahora, aunque el Sr. Zheng tiene más de cien años, todavía piensa con rapidez y es enérgico, y todavía está recopilando la historia bioquímica de China.