¿Pueden los padres evitar que sus bebés desarrollen alergias al maní?
En los últimos 20 a 30 años, el número de pacientes alérgicos ha aumentado dramáticamente. Entre ellos, la proporción de personas alérgicas en los países desarrollados occidentales ha aumentado drásticamente del 5% al 10% hace 20 años a 20. %-30% ahora. Esta alergia suele desarrollarse en la infancia y persistir durante toda la vida. Las personas con alergia al maní pueden experimentar reacciones alérgicas graves si comen incluso una pequeña cantidad de maní o aceite de maní. Además, la alergia al maní es una de las alergias alimentarias más mortales. El 90% de las muertes por alergias alimentarias se deben al maní. Sólo en los Estados Unidos, aproximadamente 65.438+000 personas mueren cada año por shock anafiláctico causado por la alergia al maní. En nuestro país, los principales alimentos que inducen alergia en bebés y niños pequeños son el huevo, la leche, los frutos secos, el pescado, etc. , muchos de los cuales son "pequeños pacientes" alérgicos al maní.
La alergia al maní puede provocar edema facial, úlceras bucales y ronchas en la piel. En casos graves, puede producirse edema laríngeo agudo, que puede provocar asfixia y poner en peligro la vida. Debido a que la alergia al maní es una reacción alérgica inmediata, el tiempo de aparición es menos de media hora después del consumo. Aunque los alérgenos son fáciles de detectar, el riesgo es mayor debido a su aparición aguda.
Para los niños, las alergias al maní pueden ser más dañinas. Un artículo británico de Reuters del 2 de agosto afirmaba que debido a un etiquetado poco claro de los ingredientes de los alimentos o a la negligencia de los padres, aproximadamente una cuarta parte de los niños con alergias al maní siguen comiendo alimentos que contienen ingredientes de maní. Para evitar esta situación, los expertos del Sistema Estadounidense de Monitoreo de Alergias Alimentarias y Anafilaxis dieron las siguientes sugerencias: Primero, evite comer maní. Tales como: mantequilla de maní, mantequilla de maní, aceite de maní, caramelo de maní, maní crujiente, etc. En segundo lugar, preste atención a las etiquetas de ingredientes de los alimentos. Las nueces mixtas, los cereales para el desayuno, las barras de cereales, los panes, los pasteles, las galletas y los conos pueden contener maní. Nuevamente, tenga en cuenta los aditivos alimentarios que pueden provocar alergias, como las proteínas vegetales hidrogenadas.
Dado que a muchos alimentos se les añade maní o aceite de maní, los padres también deben prestar atención a los siguientes puntos si sus hijos son alérgicos al maní:
1. Conozca las alergias de los niños. Por ejemplo, notificar a los maestros y al personal médico cuando los niños ingresan al jardín de infantes y a la escuela.
2. Cuando salga a cenar, asegúrese de informar al camarero sobre la alergia al maní de su hijo.
3.Dejar que los niños desarrollen buenos hábitos alimentarios y no comer snacks con ingredientes desconocidos ni comer fuera de casa.