¿Cuántas verduras silvestres se pueden comer al sur del río Huaihe? Por favor enumere
También conocido como cogollo de dragón, melón y vainilla. Rica en caroteno y vitamina C, tiene un sabor amargo. Recoger las hojas tiernas en primavera y verano, blanquearlas en agua hirviendo y enjuagarlas varias veces con agua para reducir su amargor y que sean aptas para freír. Se distribuye por todo el país.
Diyu
Otras montañas famosas incluyen los dátiles rojos y el litospermo. Rica en caroteno y vitamina C, tiene un sabor amargo. Recoge las plántulas en primavera y come las hojas en verano. Después de hervir agua, se puede servir frío o frito. Se distribuye por todo el país.
Ivy Glorybind
También conocida como enredadera pequeña y hierba oreja de conejo. Es muy rico en caroteno y vitamina C, y sus tallos y hojas contienen leche amarga. Recoja los tallos y las hojas tiernos en primavera y verano y cómelos crudos con salsa para mojar o prepare sopa. Casi en todo el país.
Potella angustifolia
También conocida como fruto del ginseng, helecho y lenteja de agua. Es rico en caroteno y vitamina C y tiene un sabor ligeramente amargo. Recoge las hojas tiernas en primavera y verano, escaldalas en agua hirviendo para quitarles la astringencia, sofríelas o saltéalas con carne de cerdo desmenuzada. En otoño, saca sus raíces grumosas y cocínalas para hacer gachas; dulce y delicioso. Ampliamente distribuido en las provincias del Noreste, Norte, Noroeste y Suroeste.
Acanthopanax
También conocida como muleta. Rica en vitamina C, es una famosa planta vegetal y medicinal de aroma ligeramente amargo. Recoge los tallos y las hojas tiernos en primavera y verano, hiérvelos en agua y cocínalos en sopa, o saltéalos y cocínalos al vapor con harina.
Consejos de salud: La corteza de la raíz se usa como medicina y se llama corteza de Acanthopanax. Tiene los efectos de fortalecer el estómago, nutrir la sangre y fortalecer los huesos y los músculos.
Solanum nigrum
También conocida como col y verdura de botón amargo. Es rico en caroteno y vitamina C, de sabor amargo, de naturaleza fría y puede disipar el fuego. Escalde los tallos y las hojas tiernas en agua hirviendo y prepare sopas o platos salteados. Distribuido en el sur de Yunnan, Jiangxi, Hunan, Guangxi, Guangdong, provincia de Taiwán y otras regiones.
Consejos de salud: Aunque la solanácea es similar a la solanácea, sus tallos, flores y semillas son significativamente más grandes. No es comestible y pertenece a una clase de plantas venenosas que se utilizan como medicina.
Poetella chaotian
También conocido como tendón de cigüeña. Rica en caroteno y vitamina C, tiene un sabor ligeramente amargo. Recoja las hojas tiernas en primavera y verano y prepare una sopa de cerdo desmenuzada, que es fragante y deliciosa. Se distribuye en el noreste, norte de China, suroeste, noroeste, Henan, Shandong y otras provincias y regiones.
Centella asiática
También conocida como hierba de herradura y hierba cobriza. Es rico en caroteno, vitamina C y diversos oligoelementos, tiene un sabor amargo y se puede recolectar durante todo el año. Después de hervir agua, puedes saltear, preparar ensaladas y sopas. Se distribuye en Shaanxi, Anhui, Jiangsu, Zhejiang, Jiangxi y otras provincias.
Consejos de salud: El agua de centella asiática se puede utilizar como bebida, que tiene un efecto depurador del calor.
Half-endian
Otras famosas coles chinas y espárragos. Rica en caroteno y vitamina C, tiene un sabor amargo. Los tallos y hojas tiernos se recogen de abril a agosto, se escaldan en agua hirviendo, se fríen o se sirven fríos. Mucha gente en Jiangxi y Guangxi piensa que las hojas viejas son más deliciosas que las hojas jóvenes.
Consejos de Salud: Las hojas contienen alcaloides y se deben remojar en agua hirviendo durante más de dos horas antes de su consumo.
Tortuga de Madera
También conocida como Tortuga de Madera, Tortuga de Madera. Tiene un sabor amargo y es de naturaleza fría, y tiene el efecto de enfriar y disipar el fuego. Sólo las puntas de los tallos jóvenes de todas las plantas son comestibles. A los dai les gusta hacer sopa con peces pequeños, brotes de bambú agrios y tomates. Se distribuye en Jiangsu, Anhui, Jiangxi, Fujian y otras provincias. Consejo de salud: este tipo de semilla se llama semilla de tortuga de madera y es venenosa para los humanos, el ganado y las aves de corral.
Blanco
También conocido como ajo de raíz pequeña y cebolla. Rica en caroteno y vitamina C, tiene un sabor amargo. La planta entera se puede recoger en primavera, verano y otoño, comerse cruda con salsa o en escabeche, lo que tiene el efecto de fortalecer el estómago y hacer apetecible. Además de Xinjiang y Qinghai, se produce en otras provincias y regiones del extranjero.
Achyranthes
También conocida como hierba perla, girasol y hierba pimienta. Es rico en caroteno, vitaminas y oligoelementos. Es nutritivo y tiene un sabor amargo. Se pueden comer los brotes tiernos, los tallos y las hojas. Después de hervir el agua, remójala en agua limpia para reducir el sabor amargo. Se puede saltear, hacer sopa o servir frío. Distribuido principalmente en las provincias del sur de China.
Tallo de naranja
También conocida como flor de campanilla, Dora máquina. Tiene un sabor amargo y es rico en proteínas, fibra cruda, aminoácidos, vitaminas y oligoelementos. Tanto los tallos tiernos como las hojas y las raíces carnosas subterráneas son comestibles. Blanquear los tallos y las hojas tiernos en agua hirviendo y luego sofreírlos o preparar una sopa. Remojar las raíces en agua durante varios días para quitarles el amargor, remojarlas, desmenuzarlas, sofreírlas o servirlas como plato frío. Se distribuye en el noreste de China, el norte de China, Guangdong, Sichuan y otros lugares.
Polygonum multiflorum
También conocido como Polygonum multiflorum. y arroz salvaje. , tanto comestibles como medicinales. Tiene un sabor amargo y es rico en caroteno, vitaminas y oligoelementos. Tiene los efectos de nutrir la esencia, reponer la sangre, reducir la caída del cabello y reducir la hinchazón. Las hojas tiernas y las puntas de los tallos se escaldan en agua hirviendo y luego se fríen o se preparan en sopa.
Las raíces se pueden convertir en almidón, enredaderas y rizomas medicinales. Distribuido casi a nivel nacional.
Achicoria
Conocida alternativamente como cáñamo, frijol agridulce y amargo. Tiene un sabor amargo, es rico en caroteno y vitamina C, es de naturaleza fresca y tiene el efecto de aclarar el fuego y mejorar la vista. Es mejor comerlo crudo con salsa o salteado. Provincias como el noreste de China, Mongolia Interior, Hebei, Shandong, Shaanxi y Gansu son relativamente ricas.
Hierba de pato
También conocida como verdura de tubo de bambú y hierba de pato. Rica en proteínas, vitamina C y una variedad de oligoelementos, tiene un sabor amargo y un ligero olor. Recoja tallos y hojas tiernos en primavera y verano, escaldelos en agua hirviendo, remoje, fría o haga sopa, o prepare vegetales secos. Se distribuye en Yunnan, Gansu y las provincias del norte y sur del este.
Baihua Baijiang
También conocido como colorete, Baijiang. Hay dos tipos de Baihuapaijiang: Baihuapaijiang y Baihuapaijiang. Baihuapaijiang es Baihuapaijiang. Ambos son ricos en caroteno y vitamina C y tienen un sabor amargo. Los tallos y hojas tiernos se pueden freír, rellenar, cocer al vapor en harina o secar al sol. Huanghuapaijiang se distribuye por casi todo el país. Baihuabaijiang es más común en el noreste, norte, este, sur, suroeste y otros lugares.
Achicoria
También conocida como hierbas amargas y hierbas amargas. Tiene un sabor amargo, aclara el fuego, es rico en caroteno y vitamina C, y tiene ciertos efectos sobre el sangrado de las encías, reduciendo el fuego y mejorando la vista. Las plántulas, los tallos tiernos y las hojas son comestibles, y es mejor recogerlos en primavera y verano, saltearlos, comerlos crudos con salsa o cocinarlos con arroz para hacer gachas. Se distribuyen en todas las provincias del país, lo que facilita conseguir comida deliciosa.
Xi Niu
También conocida como Achyranthes bidentata y Achyranthes bidentata. Contiene gran cantidad de vitamina C y tiene un aroma ligeramente amargo. Recoja tallos y hojas tiernas en primavera y verano para sofreír o hacer sopa para ayudar a la digestión. Se distribuye por todo el país excepto el noreste de China y Xinjiang.
Ruibarbo del norte de China
También conocido como ruibarbo, amarillo de Alejandro. Al contener una gran cantidad de vitamina C, es a la vez vegetal y medicinal. La raíz es amarga. Las plántulas jóvenes se recogen en primavera y verano, aptas para freír; los pecíolos tiernos se pelan y se comen crudos, agridulces, con un sabor lechoso, las raíces son ricas en taninos y son una famosa medicina tradicional china; Se distribuye en Mongolia Interior, Hebei, Shanxi, Shaanxi y otras provincias.
Bolsa de pastor
También conocida como castaña de agua, una hierba lactante. Es rico en hidratos de carbono, fibra bruta, vitaminas y oligoelementos, y tiene un aroma ligeramente amargo. Recoge los tallos y las hojas tiernos en primavera y verano y fríelos o haz sopa, papilla y relleno. Tiene un sabor ligero y amargo. Casi en todo el país.
Delante del carrito
También conocida como ruleta. Rica en proteínas, fibra bruta, hidratos de carbono, vitaminas y oligoelementos, es rica en nutrientes. De sabor amargo, recoja hojas tiernas o plántulas en primavera y verano. Se puede servir frío, frito, relleno, hecho en sopa o al vapor con harina. Se distribuye en Xinjiang, Shaanxi, Hunan, Hubei, Zhejiang y otras provincias. Es muy similar a la parte delantera de los coches y vagones planos distribuidos en casi todo el país. Houttuynia cordata, también conocida como Houttuynia cordata, es una famosa medicina herbaria y verdura china. Los tallos tiernos y los tallos subterráneos son comestibles, ricos en grasa cruda, proteína cruda, fibra cruda y múltiples vitaminas. Tienen un sabor amargo y a pescado, y tienen efectos diuréticos, desintoxicantes, antiinflamatorios, eliminadores de pus y expectorantes. Se distribuye ampliamente en Jiangnan y se puede comer frío, salteado, en escabeche y de otras formas.
Shang Ren
No seas famoso por los rábanos y el amaranto. Rica en caroteno, vitamina C y diversos oligoelementos, tiene un sabor amargo. Las hojas tiernas se recogen en primavera y se sumergen en agua hirviendo durante varias horas antes de comerlas. Consejo de salud: Las raíces son venenosas y sólo se utilizan como medicina. También conocida como flor amarilla silvestre y hierba de dragón de tierra. Rica en caroteno y vitamina C, tiene un sabor amargo. Recoja plántulas jóvenes o tallos y hojas jóvenes a fines de la primavera y principios del verano, blanqueelos en agua hirviendo y luego sírvalos fríos o salteados. Distribuido en casi todo el país.
Lechuga; lechuga
También conocida como alimento de pato y hortalizas silvestres. Amargo, fragante, frío, rico en caroteno, vitaminas y oligoelementos, es rico en nutrientes. En el pasado, se usaba a menudo como alimento para el ganado. Después de darse cuenta de sus efectos de eliminar el calor, desintoxicar, reducir la hinchazón y disipar los nudos, se convirtió en un manjar para los humanos. Después de hervir agua, lo mejor es cocinar en frío. A excepción de la región noroeste, se distribuye por casi todo el país.
Zhuge Cai Zhuge Cai
También conocida como Orquídea de Febrero. Rica en caroteno y vitamina C, tiene un sabor amargo. Recoge tallos y hojas tiernos en primavera, verano y principios de otoño, escaldalos en agua hirviendo y fríelos. Ampliamente distribuido en Liaoning, Hebei, Shandong, Shanxi, Shaanxi, Jiangsu y otras provincias. Consejo de salud: El contenido de aceite de las semillas es superior al 50% y es rico en ácido linoleico, que tiene el efecto de suavizar los vasos sanguíneos y prevenir la trombosis. Es adecuado para pacientes con enfermedades cardiovasculares.
Shang Ren
No seas famoso por los rábanos y el amaranto. Rica en caroteno, vitamina C y diversos oligoelementos, tiene un sabor amargo. Las hojas tiernas se recogen en primavera y se sumergen en agua hirviendo durante varias horas antes de comerlas. Consejo de salud: Las raíces son venenosas y sólo se utilizan como medicina.
Aralia Flor Amarilla
También conocida como alimento para patos y hortalizas silvestres.
Amargo, fragante, frío, rico en caroteno, vitaminas y oligoelementos, es rico en nutrientes. En el pasado, se usaba a menudo como alimento para el ganado. Después de darse cuenta de sus efectos de eliminar el calor, desintoxicar, reducir la hinchazón y resolver los nudos, se convirtió en un manjar para los humanos. Después de hervir agua, lo mejor es cocinar en frío. A excepción de la región noroeste, se distribuye por casi todo el país.
Zhuge Cai Zhuge Cai
También conocida como Orquídea de Febrero. Rica en caroteno y vitamina C, tiene un sabor amargo. Recoge tallos y hojas tiernos en primavera, verano y principios de otoño, escaldalos en agua hirviendo y fríelos. Ampliamente distribuido en Liaoning, Hebei, Shandong, Shanxi, Shaanxi, Jiangsu y otras provincias. Consejo de salud: El contenido de aceite de las semillas es superior al 50% y es rico en ácido linoleico, que tiene el efecto de suavizar los vasos sanguíneos y prevenir la trombosis. Es adecuado para pacientes con enfermedades cardiovasculares.
Hinggan Cimicifuga
También conocida como Cimicifuga, Culia, Cimicifuga Norte, etc. Rica en caroteno y vitamina C, tiene un sabor amargo. Recoge las hojas tiernas en primavera y verano, escaldalas en agua hirviendo, remójalas en agua y luego haz sopa con mostaza rallada. Distribuido en las provincias del noreste y norte de China.
Defoe
Otro nombre es la escoba. Es rico en proteína cruda, fibra cruda, carbohidratos, caroteno, vitamina C y diversos oligoelementos, y tiene un sabor dulce y amargo. Recoja tallos y hojas tiernos en primavera y verano, hiérvalos, prepare sopas, salteados, rellenos y encurtidos. Ampliamente distribuido en todo el país.
Brote de bambú de agua
También conocido como verdura de hueso de agua y verdura de tigre. Es rico en vitamina C y tiene un aroma ligeramente amargo. Agua hervida, comida fría o frita, o encurtidos. Distribuido en Yunnan, Sichuan, Guizhou, Guangxi, Guangdong, Fujian, provincia de Taiwán, Zhejiang y otras provincias.