Los testículos de cerdo se elaboran preservando huevos de cerdo.

1. Prepare los ingredientes principales como huevos de cerdo, hongos y cebolletas, y los ingredientes como cebolletas, jengibre, ajo y pimientos. Cortar las cebolletas en cebolletas finamente picadas, cortar el jengibre y el ajo en rodajas y reservar.

2. A continuación cortamos la cebolla en rodajas, remojamos el hongo en agua, lavamos y reservamos.

3. Lavar los huevos de cerdo, cortarlos por la mitad con un cuchillo y marinarlos con vino de cocción durante diez minutos. También puedes omitir el vino de cocción y blanquearlo en agua durante dos minutos.

4. Una vez caliente el aceite de la olla, añade una cucharada de azúcar. Cuando el azúcar cambie de color, vertemos los huevos de cerdo en la olla y sofreímos. Revuelva constantemente ya que puede cocinarse de manera desigual.

5. Vierta la cebolla verde, el jengibre, el ajo y los granos de pimienta de Sichuan en la olla y sofría durante un minuto. Luego agregue los hongos y las cebollas verdes a la olla, agregue sal y salsa de soja. Continúe salteando la esencia de pollo.

6. Cuando esté listo para servir, espolvorear un poco de comino en polvo, sofreír y servir.

Datos ampliados:

1. Los testículos de cerdo tienen el efecto de nutrir los riñones y tratar el asma.

2. Referencia de prescripción y dieta medicinal: forjar dos testículos de cerdo, molerlos hasta convertirlos en polvo y tomarlos con vino de arroz para tratar el asma; hervir los testículos de cerdo en sopa y hacer pastillas, tomarlos dos veces al día. y pueden tratar el asma de los bronquios.

3. La dosis diaria es: medio comprimido para niños menores de 5 años, 1 comprimido para niños menores de 10 años y 1,5 comprimidos para niños menores de 15 años.

Enciclopedia Baidu-Testículos de cerdo