¿Cómo hacer un guiso de ternera y caqui delicioso y saludable?

El caqui en el guiso de ternera y caqui se refiere a los tomates. La clave para hacer delicioso el guiso de ternera y tomate es guisar primero la carne y luego cocinarla con tomates. El método específico es el siguiente:

Ingredientes: 500 gramos de carne de res, 3 tomates

Accesorios: 10 gramos de cebollas verdes, 10 gramos de jengibre, 15 ml de aceite de maní, 10 granos de pimienta, 15 gramos de pasta de tomate, 10 gramos de sal, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de canela, cantidad adecuada de anís estrellado, cantidad adecuada de azúcar

1.Descongela la carne y córtala en trozos cuadrados de tres centímetros.

2. Blanquear la carne en agua fría, y añadir la cebolla, el jengibre y un poco de vino de cocción.

3. Después de que hierva el agua, retiramos la espuma y sacamos la carne.

4. Coloque la carne blanqueada en la olla a presión, agregue la cebolla verde picada, las rodajas de jengibre, la pimienta, el anís estrellado, la canela y otros condimentos, agregue agua hasta cubrir la carne, no agregue sal primero, seleccione carne de res y cordero.

5. Calentar el aceite en la sartén y sofreír los tomates.

6. Agrega la carne, sofríe, agrega agua y agrega la cantidad adecuada de salsa de tomate. Agregue sal y cocine a fuego lento.

7. Guisar durante 15 minutos y retirar de la olla.

Notas:

No agregues sal al cocinar la carne, de lo contrario no se cocinará adecuadamente. Si necesitas agregar agua en el paso de freír los tomates, puedes agregar la adecuada. cantidad de sopa de carne que acabas de cocinar.

Cocine a fuego lento durante 15 minutos y luego retírelo de la olla.