¿Qué hacer con los granos de mostaza en el diagrama de pasos?

Unos trozos de mostaza, un poco de salsa de soja, un poco de salsa de soja, un pedacito de canela, un poco de pimienta, un poco de anís estrellado, un poco de azúcar, un poco de sal (opcional), ají seco (yo no tengo, agrego chile en polvo).

Pasos

1. Se compraron los nudos de mostaza y se secaron durante tres días.

2 Lavar y preparar el condimento.

3 Ponlo en la olla, echa todos los condimentos y añade agua para tapar los grumos.

4. Llevar a ebullición, introducir los palillos y apagar el fuego.

5 genial, vale.

¡Se pueden comer 6 en cualquier momento! ¡Por supuesto, unos días serían mejores!

Consejos

Si añades menos sal, los nudos de mostaza fermentarán y producirán una acidez natural al cabo de un mes. La acidez es moderada y muy deliciosa. Me encanta comer este fermentado, como el kimchi. Mi kimchi lleva medio año encurtido y tiene buena acidez.