Cómo cocinar tofu
Hablando de tofu, creo que todo el mundo lo ha comido. El tofu contiene muchos nutrientes, por lo que existen muchas formas de prepararlo. ¿Quieres saberlo? Pongámoslo a prueba y veamos. A continuación se muestra mi colección de métodos para cocinar tofu. ¡Bienvenido a coleccionar! ¡Espero que te guste!
El método de elaboración del tofu es el 1 1. Blanquear el tofu viejo en agua hirviendo puede ayudar a eliminar algo de olor. Luego agregue sal y déjelo en remojo durante dos horas para ayudar a realzar el sabor. Cortar en trozos de aproximadamente 0,6 cm de grosor. Este grosor también se puede ajustar libremente según las preferencias de cada uno.
2. Poner un poco de aceite en la olla y esparcir el tofu en la olla. Yo uso una sartén antiadherente WOLL, que no se pega si no está engrasada, pero un poco de aceite ayudará con el color.
3. Durante unos tres minutos (dependiendo de tu propia potencia de fuego), dale la vuelta al tofu y fríelo por ambos lados. Estoy aquí. Cuando sacudí la olla con fuerza con la mano derecha, todo se volcó.
4. Triturar finamente el jengibre hasta obtener una espuma; aplanar el ajo y picarlo finamente en aros, dejando la piel y las semillas, sofreír una cucharada de berros y un poco de pasta de tomate; una olla. Vierta 10 ml de salsa de soja al gusto.
5. Echar el tofu viejo y los ajetes, sofreír hasta que los ajetes estén cocidos, luego retirar del fuego y poner en un plato.
6. El tofu, un plato que mi familia cocina a menudo, es delicioso. El aroma único del tofu estofado del norte también es muy delicioso y hace que la gente quiera parar.
7. Cuando era niña, mi padre solía preparar este plato. Dijo que comer más tofu mejoraría la piel de las niñas y que comer más tofu les daría el calcio necesario para hacerlas más altas. No sé si es porque el plato está delicioso o porque mi papá tiene grandes habilidades para vender. Este es el plato que como más a menudo.
8. Si te da miedo la comida picante, puedes añadir menos pasta de judías.
Ingredientes para cocinar tofu 2
Unos trozos de piel de tofu, un poco de relleno de carne, salsa de soja, vino de cocción, azúcar, jengibre y cebollita verde.
Método de trabajo
1. Remojar la piel del tofu en agua, extenderla y cortarla en cuatro partes. Cada porción es aproximadamente del tamaño de la mano de una persona.
2. Utilice jengibre picado y cebolla verde picada para el relleno de carne.
3. Coge un pequeño trozo de piel de tofu, ponle un poco de relleno de carne preparado y envuélvelo como si fuera un rollito de primavera.
4. Una vez envuelto todo, poner en la olla un poco de aceite hasta que la superficie esté dorada y cocinar el vino de cocción.
5. Añade una pequeña cantidad de agua, salsa de soja y azúcar al gusto, cocina a fuego medio unos 4 minutos y estará cocido. Finalmente espolvorea con cebolla verde picada o semillas de sésamo blanco.
3 Ingredientes para cocinar tofu
Tofu sedoso, pimientos de colores, ajo, aceite de cocina, pasta de frijoles, salsa de soja, almidón, cebolletas, cebolletas, jengibre, agua y carne de cerdo desmenuzada.
Método de trabajo
1. Cortar el tofu en tamaños adecuados.
2. Cortar el ajo en rodajas y la cebolla triturada.
3. Añade aceite de cocina a la olla, agrega las rodajas de ajo, las cebolletas ralladas y la pasta de frijoles y sofríe uniformemente.
4. Añade los cubitos de tofu y cubre con agua. Después de que el fuego hierva, ponga a fuego medio y continúe cocinando durante 10 minutos hasta que el tofu adquiera un color naranja claro y sazone adecuadamente.
5. Tome una cucharada de almidón, póngala en 10 ml de agua fría y mezcle bien, luego póngala en la olla de tofu hirviendo y mezcle suavemente hasta que la sopa se espese.
6. Alto el fuego, disco.
4 ingredientes para cocinar tofu
Un trozo de tofu, un puñado de puerros y ajos.
Método de trabajo
1. Cortar el tofu en dados pequeños, laminar el cerdo, cortar el cebollino en gajos y triturar el ajo.
2. Remojar el tofu en agua hirviendo, retirar y reservar. De esta manera el tofu no se deshará fácilmente al freírlo, pero aún así estará cocido.
3. Echar aceite en la olla, añadir la cebolla picada y el jengibre y sofreír.
4. Después de que la carne cambie de color, vierte el tofu, agrega sal, salsa de soja y agua.
5. Después de hervir la olla, agregue una cantidad adecuada de glutamato monosódico y luego espese con almidón húmedo. Tenga cuidado de no quemar la sartén.
6.Por último, juntar la cebolleta y el ajo picado, sofreír un par de veces y retirar de la olla.
Consejos
Personalmente, creo que este "tofu casero con cebollino" está delicioso. De hecho, no es mala idea ponerle un poco de chile seco, el color se verá mejor. El tofu se rompe fácilmente cuando se fríe, así que asegúrese de blanquearlo primero en agua caliente. Tenga cuidado de no separarlos al freír.